Súpubrauð á veisluborðið

fyrir

6

Uppáhalds

Eldunartími

45 mín.

Undirbúa

720 mín.

Samtals:

765 mín.

Súpubrauð á veisluborðið

Innihald:

400 g hveiti

1 tsk. salt

1 tsk. þurrger

3 ½ dl vatn, ylvolgt

50 g svartar ólífur

50 g grænar ólífur

4 msk. sólþurrkaðir tómatar, saxaðir

1 lítil krukka salatostur

flögusalt

Leiðbeiningar

Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Sólveig Jónsdóttir. Mynd: Gunnar Bjarki

1

Blandið hveiti, salti og þurrgeri saman í skál ásamt vatninu.

2

Vinnið deigið saman með sleikju.

3

Skerið ólífurnar í tvennt og bætið út í deigið ásamt sólþurrkuðum tómötum og salatosti (sleppið olíunni).

4

Blandið vel saman áður en klútur er settur yfir skálina og deigið látið hefast í 12-18 tíma við stofuhita.

5

Hitið ofninn í 230°C.

6

Þegar ofninn er orðinn heitur, takið þá steypujárnspott með loki og setjið í ofninn í 30 mínútur.

7

Stráið dálitlu hveiti á borðflöt, hvolfið deiginu úr skálinn og mótið það lauslega í kúlu.

8

Takið pottinn úr ofninum, setjið bökunarpappír í hann, látið deigið í pottinn og lokið ofan á.

9

Bakið í 30 mín. Takið þá lokið af pottinum og bakið áfram í 15 mín.

10

Látið brauðið kólna dálítið í pottinum áður en það er fært yfir á grind.

11

Þetta brauð er best nýbakað með smjöri.

Vörur í uppskrift
1
Grön Balance hveiti

Grön Balance hveiti

1 kg.  - 359 kr. Stk.

1
Gestus þurrger

Gestus þurrger

1 stk.  - 50 kr. Stk.

1
Dala salatostur ...

Dala salatostur ...

325 gr.  - 770 kr. Stk.

1
Figaro svartar  ...

Figaro svartar ...

240 gr.  - 329 kr. Stk.

1
Figaro grænar ó ...

Figaro grænar ó ...

240 gr.  - 329 kr. Stk.

1
Gestus sólþurrk ...

Gestus sólþurrk ...

290 gr.  - 499 kr. Stk.

Líklega til heima
1
Prima borðsalt

Prima borðsalt

100 gr.  - 329 kr. Stk.

Mælum með
Smjörvi klassís ...

Smjörvi klassís ...

400 gr.  - 739 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

2.336 kr.
Krónu karfan

© 2024

-

Krónan

-

Kt. 711298 2239

-

Skrifstofa Krónunnar

-

Sími: 585 7000

-

Dalvegur 10-14

-

201 Kópavogur