Forsíða

Uppskriftir

Mexíkóskt taco pasta að hætti Lindu Ben

fyrir

Uppáhalds

Eldunartími

30 mín.

Undirbúa

0 mín.

Samtals:

30 mín.

Mexíkóskt taco pasta að hætti Lindu Ben

Innihald:

250 g skrúfur

1 laukur

500 g hakk

150 g gular baunir

400 g rauðar nýrnabaunir (má sleppa ef þið notið hakk)

400 g hakkaðir niðursoðnir tómtar

300 g chunky salsa medium

1-2 msk taco kryddblanda

150 g rifinn mozzarella ostur

Leiðbeiningar

Kveikið á ofninum og stillið á 200°C, undir og yfir hita.

Setjið vatn í pott og náið upp suðunni, bætið salti í pottinn ásamt pastanu, sjóðið pastað í u.þ.b. 10 mín eða þar til það er nánast soðið, smá bit í því ennþá.

Skerið laukinn smátt niður og steikið á pönnu ásamt hakkinu (ef þið notið hakk). Bætið baununum út á pönnuna ásamt niðursoðnu tómötunum og salsa sósunni. Kryddið til með taco kryddinu.

Setjið pastað í eldfast mót og hellið sósunni yfir, blandið saman. Setjið rifinn ost yfir og bakið í u.þ.b. 15 mín eða þar til osturinn er bráðnaður.

Vörur í uppskrift