Rjómalagað pasta með hvítlauk og kjúklingi

fyrir

4

Uppáhalds

Eldunartími

45 mín.

Undirbúa

15 mín.

Samtals:

60 mín.

Rjómalagað pasta með hvítlauk og kjúklingi

Innihald:

300 g penne-pasta

1 msk. ólífuolía

1 msk. smjör (20 g)

450 g úrbeinuð kjúklingalæri, skorin í bita

1 meðalstór skalottulaukur, fínt skorinn

4 hvítlauksrif, rifin niður

1 tsk. timían

1 tsk. basilíka

75 ml þurrt hvítvín

200 ml rjómi

50 g parmesan, rifinn

fersk steinselja, rifin

salt og pipar

Leiðbeiningar

Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Jóhanna Hlíf.

1

Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum í vatni með klípu af salti út í.

2

Geymið svo örlítið af pastavatninu.

3

Hitið ólífuolíu á pönnu og bræðið smjörið.

4

Bætið kjúklingabitum út í og eldið í 5-6 mín. á meðalhita eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

5

Hrærið þá skalottulauk saman við og látið malla í mínútu.

6

Bætið síðan hvítlauk saman við.

7

Kryddið með timían og basilíku.

8

Þá er hvítvínið sett út í og látið sjóða í 1- 2 mín.

9

Hrærið rjómanum saman við og látið malla í 2 mín. eða þar til sósan þykknar.

10

Þá er soðna pastanu blandað vel saman við og smá skvetta af vatninu sem pastað var soðið í ef sósan er of þykk.

11

Rífið parmesanost yfir og ferska steinselju.

Vörur í uppskrift
1
Gestus penne ri ...

Gestus penne ri ...

500 gr.  - 319 kr. Stk.

1
MS smjör 250gr

MS smjör 250gr

250 gr.  - 416 kr. Stk.

1
Holta kjúklinga ...

Holta kjúklinga ...

ca. 700 gr. - 3.799 kr. / kg. - 2.659 kr. Stk.

1
Skalottlaukur

Skalottlaukur

400 gr.  - 469 kr. Stk.

1
Hvítlaukur

Hvítlaukur

200 gr.  - 187 kr. Stk.

1
Prima timían

Prima timían

20 gr.  - 299 kr. Stk.

1
Prima basilíka

Prima basilíka

12 gr.  - 270 kr. Stk.

1
Chef Louis matr ...

Chef Louis matr ...

500 ml.  - 559 kr. Stk.

1
MS rjómi 250 ml

MS rjómi 250 ml

250 ml.  - 373 kr. Stk.

1
Ambrosi parmigi ...

Ambrosi parmigi ...

100 gr.  - 599 kr. Stk.

1
Steinselja fersk

Steinselja fersk

1 stk.  - 590 kr. Stk.

Líklega til heima
1
Grön Balance ól ...

Grön Balance ól ...

500 ml.  - 1.599 kr. Stk.

1
Jamie Oliver sa ...

Jamie Oliver sa ...

350 gr.  - 999 kr. Stk.

1
Jamie Oliver sv ...

Jamie Oliver sv ...

180 gr.  - 999 kr. Stk.

Mælum með
Gestus hvítlauk ...

Gestus hvítlauk ...

350 gr.  - 399 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

6.740 kr.