Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Jóhanna Hlíf.

Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum í vatni með klípu af salti út í.

Geymið svo örlítið af pastavatninu.

Hitið ólífuolíu á pönnu og bræðið smjörið.

Bætið kjúklingabitum út í og eldið í 5-6 mín. á meðalhita eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

Hrærið þá skalottulauk saman við og látið malla í mínútu.

Bætið síðan hvítlauk saman við.

Kryddið með timían og basilíku.

Þá er hvítvínið sett út í og látið sjóða í 1- 2 mín.

Hrærið rjómanum saman við og látið malla í 2 mín. eða þar til sósan þykknar.

Þá er soðna pastanu blandað vel saman við og smá skvetta af vatninu sem pastað var soðið í ef sósan er of þykk.

Rífið parmesanost yfir og ferska steinselju.