fyrir
4
Eldunartími
45 mín.
Undirbúa
15 mín.
Samtals:
60 mín.
Rjómalagað pasta með hvítlauk og kjúklingi
Innihald:
300 g penne-pasta
1 msk. ólífuolía
1 msk. smjör (20 g)
450 g úrbeinuð kjúklingalæri, skorin í bita
1 meðalstór skalottulaukur, fínt skorinn
4 hvítlauksrif, rifin niður
1 tsk. timían
1 tsk. basilíka
75 ml þurrt hvítvín
200 ml rjómi
50 g parmesan, rifinn
fersk steinselja, rifin
salt og pipar
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Jóhanna Hlíf.
1
Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum í vatni með klípu af salti út í.
2
Geymið svo örlítið af pastavatninu.
3
Hitið ólífuolíu á pönnu og bræðið smjörið.
4
Bætið kjúklingabitum út í og eldið í 5-6 mín. á meðalhita eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.
5
Hrærið þá skalottulauk saman við og látið malla í mínútu.
6
Bætið síðan hvítlauk saman við.
7
Kryddið með timían og basilíku.
8
Þá er hvítvínið sett út í og látið sjóða í 1- 2 mín.
9
Hrærið rjómanum saman við og látið malla í 2 mín. eða þar til sósan þykknar.
10
Þá er soðna pastanu blandað vel saman við og smá skvetta af vatninu sem pastað var soðið í ef sósan er of þykk.
11
Rífið parmesanost yfir og ferska steinselju.
Vörur í uppskrift
1
Rummo Penne
500 gr. - 916 kr. / kg - 458 kr. stk.
1
Ms Smjör 250gr
250 gr. - 1800 kr. / kg - 450 kr. stk.
1
Holta Kjúklinga ...
ca. 700 gr. - 3999 kr. / kg - 2.799 kr. stk.
1
Skalottlaukur
400 gr. - 1098 kr. / kg - 439 kr. stk.
1
Hvítlaukur
200 gr. - 945 kr. / kg - 189 kr. stk.
1
Prima Timían
20 gr. - 14950 kr. / kg - 299 kr. stk.
1
Prima Basilíka
12 gr. - 22417 kr. / kg - 269 kr. stk.
1
Chef Louis Matr ...
500 ml. - 1378 kr. / ltr - 689 kr. stk.
1
Ms Rjómi 250 Ml
250 ml. - 1596 kr. / ltr - 399 kr. stk.
1
Ambrosi Julienn ...
85 gr. - 7047 kr. / kg - 599 kr. stk.
1
Steinselja Fersk
1 stk. - 619 kr. / stk - 619 kr. stk.
Líklega til heima
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr. stk.
1
Maldon Sjávarsalt
250 gr. - 1868 kr. / kg - 467 kr. stk.
1
Prima Svartur p ...
35 gr. - 10286 kr. / kg - 360 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun