Hrærið saman eggjahvíturnar með 1 dl af sykrinum fyrst en bætið svo við öðrum dl af sykri og hrærið þangað til að marengsinn er orðinn stífur.

Smyrjið marengs yfir allan svampbotninn.

Stráið svo möndluflögunum yfir marensinn.

Bakið í neðri hluta ofnsins í um 20 mínútur.

Takið tertuna út úr ofninum og látið kólna.

Fylling:

Hrærið saman rjómanum og 1/2 dl sykri og blandið síðan hindberjunum saman við.

Skiptið tertunni í tvennt.

Leggið annan hlutann á diskinn sem þið ætlið að bera tertuna fram í og látið marensinn snúa upp.

Smyrjið hindberjarjómanum ofan á tertuna og leggið síðan hinn helminginn af tertunni ofan á svo að úr verði samloka.

Skreytið kökuna með meira af berjum ef þið viljið.

Berið kökuna fram og njótið.