![Sítrónukjúklingur](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/d9ad6997-f267-4ec8-9c3b-f4d066479913.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
60 mín.
Undirbúa
10 mín.
Samtals:
70 mín.
Innihald:
Kjúklingur og marinering
5 kjúklingalæri
2 stk. Sítrónur - safi og börkur
1 msk. Oregano
5 geirar hvítlaukur smátt skorinn
Hrísgrjón
1 stk. Laukur
1 bolli hrísgrjón
1 msk. Kjúklingakraftur
1 msk. Oregano
Smá ólífuolía
Salt og pipar
Ofan á
Steinselja
Sítróna
Leiðbeiningar
Að hætti Bragðheima
Í þessa uppskrift er gott að nota djúpan steypujárnspott með loki. Það er þó einnig hægt að nota pönnu sem má fara inn í ofn og álpappír.
Setjið kjúkling, sítrónusafa, sítrónubörk, oregano og hvítlauk í poka eða skál og látið marinerast í ísskáp í að minnsta kosti 20 mínútur en helst yfir nótt.
Stillið ofninn á 180°C undir og yfir hita.
Takið kjúklinginn úr marineringunni og geymið marineringuna.
Setjið um hálfa matskeið af ólífuolíu í pottinn eða pönnuna á miðlungshita. Steikið kjúklingin á pönnunni í um 3 mínútur á hvorri hlið eða þar til kjúklingurinn er gylltur og girnilegur. Setjið þá kjúklinginn á disk og geymið.
Þurrkið fituna af pottinum með eldhúspappír eða viskastykki.
Blandið kjúklingakrafti og vatni í lítinn pott og hitið, 375 ml vatn og um 1 msk. kraftur.
Saxið laukinn og steikið upp úr smá ólífuolíu á miðlungshita í sama potti þar til hann er mjúkur.
Setjið svo restina af innihaldsefnunum fyrir hrísgrjónin: hrísgrjón, kjúklingasoð, oregano, marineringuna, salt og pipar.
Náið upp suðu og látið malla í um 30 sekúndur.
Raðið þá kjúklingum ofan á grjónin og setjið lok eða álpappír yfir pottinn.
Setjið pottinn í ofninn í 35 mínútur. Takið þá lokið af pottinum og látið aftur í ofninn í 10 mínútur.
Á meðan skerið þið sítrónur í þunnar sneiðar og steikið á pönnu.
Leyfið kjúklingum að hvíla í 5-10 mínútur. Skreytið með steinselju og steiktum sítrónum.
![Ódýrt kjúklinga ...](https://media.kronan.is/products/101600-thumbnail-255x255-70.jpg)
Ódýrt kjúklinga ...
ca. 950 gr. - 1.449 kr. / kg. - 1.377 kr. Stk.
![sítrónur](https://media.kronan.is/products/84062-thumbnail-255x255-70.jpg)
sítrónur
130 gr. - 52 kr. Stk.
![Prima oregano](https://media.kronan.is/products/54691-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima oregano
6 gr. - 220 kr. Stk.
![Hvítlaukur](https://media.kronan.is/products/51122-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hvítlaukur
200 gr. - 187 kr. Stk.
![Laukur](https://media.kronan.is/products/47217-thumbnail-255x255-70.jpg)
Laukur
ca. 167 gr. - 219 kr. / kg. - 37 kr. Stk.
![First Price hrí ...](https://media.kronan.is/products/77692-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price hrí ...
500 gr. - 190 kr. Stk.
![First Price kjú ...](https://media.kronan.is/products/52504-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price kjú ...
120 gr. - 130 kr. Stk.
![VAXA steinselja](https://media.kronan.is/products/84420-thumbnail-255x255-70.jpg)
VAXA steinselja
20 gr. - 459 kr. Stk.
![Jamie Oliver sa ...](https://media.kronan.is/products/93987-thumbnail-255x255-70.jpg)
Jamie Oliver sa ...
350 gr. - 999 kr. Stk.
![Prima svartur p ...](https://media.kronan.is/products/54698-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima svartur p ...
35 gr. - 360 kr. Stk.
![Filippo Berio e ...](https://media.kronan.is/products/53108-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Filippo Berio e ...
750 ml. - 1.649 kr. Stk.
Samtals: