• 1 stór sæt kartafla, afhýdd

• 2 egg

• 6-8 msk möndlumjöl

• 1 tsk. salt

• 1 msk. smjör (til að smyrja vöfflujárnið með)

• ½ laukur, saxaður

• hnefafylli ferskur, saxaður kóríander

Rækjusalat

• 500 g rækjur, soðnar

• 1 rauð paprika, söxuð smátt

• 200 g chorizo-pylsa, skorin smátt

• 3 msk. graslaukur

• 4-5 msk. majónes

• sjávarsalt og nýmalaður pipar