1 meðalstór sæt kartafla (má líka nota frosið sojakjöt í staðinn)

3 msk olía

3 hvítlauksrif

1 rautt chili (takið fræin úr ef þið viljið mildari súpu)

1 msk cumin (ekki kúmen)

1 msk paprikuduft

1 msk oregano

Salt og svartur pipar eftir smekk

2 paprikur (rauðar)

u.þ.b. 10 cm af blaðlauk

3 gulrætur

2 dósir niðursoðnir tómatar

1 krukka salsasósa (230 g)

2 grænmetisteningar

1,4 lítri vatn

1 dós svartar baunir

1 dós maísbaunir

1 rjómaostur vennjulegur eða vegan

Rifinn ostur

Tortillaflögur

Ferskt kóríander