267
7
Ragu (kjötsósan)
2 msk ólífuolía
1 græn paprika
1 laukur (smátt skorinn)
5-6 hvítlauksgeirar (saxaðir)
3 gulrætur (smátt skornar)
1 rauður chili (smátt skorinn)
4 stilkar sellerí (smátt skorið)
1 lárviðarlauf
800-1.000 gr nautahakk
2 dósir niðursoðnir tómatar
400 ml rauðvín
200 ml nautasoð
1 msk hreint kakó
3-4 msk Herbs de provence
1 msk paprika
Salt og pipar
Basilíka, steinselja og timian (valkvætt)
Bechamel sósa
500 gr kotasæla
100 ml rjómi
1 tsk múskat
Salt og pipar
Steinselja
Lokaskref
800 gr Pastella lasagne plötur
Rifinn ostur
Basilíka (til skrauts, valkvætt)