fyrir
7
Eldunartími
90 mín.
Undirbúa
20 mín.
Samtals:
110 mín.
Innihald:
Ragu (kjötsósan)
2 msk ólífuolía
1 græn paprika
1 laukur (smátt skorinn)
5-6 hvítlauksgeirar (saxaðir)
3 gulrætur (smátt skornar)
1 rauður chili (smátt skorinn)
4 stilkar sellerí (smátt skorið)
1 lárviðarlauf
800-1.000 gr nautahakk
2 dósir niðursoðnir tómatar
400 ml rauðvín
200 ml nautasoð
1 msk hreint kakó
3-4 msk Herbs de provence
1 msk paprika
Salt og pippar
Basilíka, steinselja og timian (valkvætt)
Bechamel sósa
500 gr kotasæla
100 ml rjómi
1 tsk múskat
Salt og pipar
Steinselja
Lokaskref
800 gr Pastella lasagne plötur
Rifinn ostur
Basilíka (til skrauts, valkvætt)
Leiðbeiningar
Að hætti Bragðheima
Skerið allt grænmetið í smáa bita
Hitið stóran pott á miðlungshita og skellið grænmetinu út í og steikið í ca 15 mínútur
Skóflið grænmetinu til hliðar og bætið nautahakkinu við þannig að það nái að brúnast á pönnunni í ca 10 mínútur
Kryddið með salt, pipar, papríku, herbes de provence og þeim fersku kryddjurtum sem þið eigið til
Hækkið hitann vel og skellið rauðvíninu út í og látið sjóða í 30 mínútur
Setjið niðursoðnu tómata og kakóið út í
Bætið nautakrafti og lárviðarlaufi við og blandið öllu saman
Leyfið kjötsósunni að malla í 30-60 mínútur í viðbót (því lengur, því betra)
Hitið ofninn í 180 C
Smakkið til og bætið kryddi, hvítlauki eða því sem þið teljið vanta við
Blandið kotasælu, rjóma, múskati, steinselju, salti og pipar saman og hrærið vel
Takið til stórt eldfast mót og setjið ragú sósuna fyrst, bechamel næst og loks plöturnar, endurtakið ca 3-4 x.
Setjið lasagnað inn í ofn í 15 mínútur
Berið fram með fersku salati og basilíku á toppi lasagnans
Njóta & fljóta!
paprika græn
240 gr. - 179 kr. Stk.
Laukur
ca. 167 gr. - 239 kr. / kg. - 40 kr. Stk.
Hvítlaukur
200 gr. - 179 kr. Stk.
SFG Gulrætur SF ...
500 gr. - 480 kr. Stk.
Eat me rauður chili
70 gr. - 299 kr. Stk.
Sellerí
ca. 350 gr. - 399 kr. / kg. - 140 kr. Stk.
Flóru lárviðarlauf
15 gr. - 150 kr. Stk.
Ódýrt ungnautahakk
500 gr. - 1.499 kr. Stk.
First Price tóm ...
400 gr. - 136 kr. Stk.
FRE 0% rauðvín ...
750 ml. - 1.599 kr. Stk.
Wholesome pantr ...
946 ml. - 599 kr. Stk.
Cadbury kakó
250 gr. - 568 kr. Stk.
Pottagaldrar he ...
1 stk. - 535 kr. Stk.
Pottagaldrar paprika
1 stk. - 559 kr. Stk.
MS kotasæla
500 gr. - 710 kr. Stk.
MS rjómi 250 ml
250 ml. - 373 kr. Stk.
Prima múskat
40 gr. - 420 kr. Stk.
VAXA steinselja
20 gr. - 459 kr. Stk.
VAXA basilíka
1 stk. - 439 kr. Stk.
Pastella lasagne
200 gr. - 266 kr. Stk.
Gott í matinn p ...
400 gr. - 996 kr. Stk.
FilippoBerio ól ...
500 ml. - 1.299 kr. Stk.
Jamie Oliver sa ...
350 gr. - 999 kr. Stk.
bowl & basket s ...
139 gr. - 999 kr. Stk.
Samtals:
