4
Undirbúningur
20 mín.
Eldunartími
50 mín.
Samtals:
70 mín.
6 kjúklingalæri með beini og skinni, um 1–1,1 kg
700 g litlar kartöflur, t.d. Gullauga
2 skalottlaukar
3 hvítlauksrif
1 msk ólífuolía
Salt og svartur pipar
2½ dl rjómi
1½ dl vatn
½ kjúklingateningur eða 1 tsk kjúklingakraftur
3 msk Maille hunangssinnep
1 msk Maille grófkorna sinnep
2–3 greinar ferskt rósmarín
Fínt rifinn börkur af ½ sítrónu
1 msk sítrónusafi