Kryddið kjúklinginn vel með kjúklingakryddi. Hellið eplasafa, bjór eða hvítvíni í hólkinn á kjúklingastandinum, eða notið dós.

Setjið kjúklinginn á standinn og ásjóðandi heitt grill, gott er að slökkva á brennurum beint undir kjúklingnum til að hann brenni ekki. Lokið og grillið í ca 1 ½ klst. eða þar til full eldaður

Skerið grænmetið í bita og þræðið á spjót og skellið á grillið þegar ca. 15 mínútur eru eftir af kjúklingnum.

Berið fram með Chili Bernaise og njótið.