5
4
Grænmetisbollur
700 g kartöflur
1 dós cannelinibaunir
2 dl soðið bygg
2 dl pankobrauðrasp (plús meira að rúlla upp úr)
1-2 msk kartöflumjöl
4 vorlaukar, smátt saxaðir
3 hvítlauksgeirar, mjög fínt rifnir
2 msk ferskt rifinn engifer
4 msk ljós sojasósa
2 msk sesamolía
Fínrifinn börkur af 1 límónu og safi úr hálfri
Svartur pipar
Salt ef þarf
Olía og smjör eða vegan smjör til eldunar
Majónes
Sambal oelek
Stökk asísk kálsalat með engifer
300 g hvítkál
300 g gulrætur
½ rauðlaukur
1 rauð paprika
2 vorlaukar
1 msk ferskt rifinn engifer
2 hvítlauksgeirar, mjög fínt rifnir
3 msk sojasósa
1 msk hrísgrjónaedik
1 msk sesamolía
2 tsk sykur