Hátíðlegt grasker

fyrir

4

Uppáhalds

Eldunartími

60 mín.

Undirbúa

20 mín.

Samtals:

80 mín.

Hátíðlegt grasker

Innihald:

• Meðalstórt butternut grasker

• 1 bolli soðin hrísgrjón

• 1 bolli soðnar brúnar linsur (gott að sjóða upp úr sveppakrafti)

• 1 stilkur sellerí

• 6 litlir sveppir

• 2 litlir skallotlaukar

• 2 hvítlauksgeirar

• 2-3 greinar ferskt timían

• salt og pipar

• 1 dl valhnetur

• 1/2 dl trönuber

• 1 dl brauðrasp

• 1/2 dl vatn

Leiðbeiningar

Aðferð

Ótrúlega gómsætt fyllt butternut graskeri með hátíðlegri linsubaunafyllingu sem inniheldur auk linsubauna, villt hrísgrjón, ferskt tímían, grænmeti, trönuber og valhnetur. Þessi réttur er hátíðlegur og passar því fullkomlega fyrir páskana. Hann má bera fram með helsta hátíðarmeðlæti

1

Hitið ofnin á 200°C og notist við blástur (180°C með undir- og yfirhita)

2

Byrjið á því að sjóða hrísgrjón og linsubaunirnar.

3

Skerið endana af graskerinu sitthvoru meginn og graskerið síðan í tvennt.

4

Skerið innan úr því svo það sé hollt að innan en hafið frekar þykkan kannt allan hringin.

4

Saxið niður skallotlauk, hvítlauk, sellerí og sveppi og steikið á pönnu í nokkrar mínútur eða þar til grænmetið mýkist vel.

5

Bætið út í smátt söxuðum trönuberjum, timíani og valhnetum ásamt hrísgrjónum, linsubaunum og steikið áfram í 4-5 mínútur á meðalhita.

6

Bætið brauðraspi og vatni út í og hrærið vel saman.

7

Fyllið báða helmingja af graskerinu mjög vel og pressið vel niður.

8

Lokið graskerinu og bindið það saman með vel blautu snæri eða pakkið því inn í álpappír svo það haldist vel saman

9

Bakið í miðjum ofni í 60 mínútur.

Vörur í uppskrift
1
Butternut grasker

Butternut grasker

1050 gr.  - 419 kr. Stk.

1
Gestus hrísgrjó ...

Gestus hrísgrjó ...

500 gr.  - 369 kr. Stk.

1
Urtekram grænar ...

Urtekram grænar ...

400 gr.  - 435 kr. Stk.

1
Sellerí stönglar pk

Sellerí stönglar pk

250 gr.  - 438 kr. Stk.

1
BelOrta sveppir ...

BelOrta sveppir ...

250 gr.  - 469 kr. Stk.

1
Skalottlaukur

Skalottlaukur

400 gr.  - 449 kr. Stk.

1
Hvítlaukur

Hvítlaukur

200 gr.  - 179 kr. Stk.

1
First Price val ...

First Price val ...

100 gr.  - 249 kr. Stk.

1
Til hamingju tr ...

Til hamingju tr ...

150 gr.  - 415 kr. Stk.

1
Spicefield pank ...

Spicefield pank ...

200 gr.  - 495 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

3.917 kr.
Krónu karfan

© 2024

-

Krónan

-

Kt. 711298 2239

-

Skrifstofa Krónunnar

-

Sími: 585 7000

-

Dalvegur 10-14

-

201 Kópavogur