fyrir

4

5

Undirbúa

30 mín.

Eldunartími

Fiskibollur með asísku sniði

Innihald:

Fiskibollur

Olía að steikja upp úr

1 msk smjör að steikja upp úr

750 g ýsuflök, roð- og beinlaus

2 dl panko brauðrasp (plús meira að rúlla upp úr)

2 egg

3 vorlaukar, smátt saxaðir

3 hvítlauksgeirar, mjög fínt rifnir

1 msk ferskt rifinn engifer

3 msk ljós sojasósa

1 msk fiskisósa

1 msk sesamolía

Fínrifinn börkur af 1 límónu

1 msk kartöflumjöl

Svartur pipar

Majónes

Sambal oelek

Asískt gúrkusalat

1 gúrka

½ rauður ferskur chili, mjög þunnt skorinn

1 msk límónusafi

1 tsk fiskisósa

2 tsk ljós sojasósa

½ tsk sykur

1 tsk hrísgrjónaedik (valfrjálst)

1 tsk sesamolía

Sesamfræ til að strá yfir

Ferskt koriander, saxað (til toppunar)

Leiðbeiningar

Fiskibollur

1

Saxið ýsuna mjög smátt með hníf eða púlsið stutt í matvinnsluvél, þannig að hún verði gróf en ekki maukuð. Setjið í stóra skál.

2

Bætið við eggjum og hrærið saman með sleif.

3

Bætið pankobrauðraspi og kartöflumjöli saman við og hrærið.

4

1

First Price Ste ...

2 ltr. - 495 kr. / ltr - 989 kr. stk.

1

Ms Smjör 250gr

250 gr. - 1840 kr. / kg - 460 kr. stk.

1

Fiskverzlun Haf ...

ca. 700 gr. - 3699 kr. / kg - 2.589 kr. stk.

1

Spicefield Pank ...

200 gr. - 1645 kr. / kg - 329 kr. stk.

1

Nesbú Hamingjue ...

408 gr. - 1272 kr. / kg - 519 kr. stk.

1

Vorlaukur í Pakka

1 stk. - 329 kr. / stk - 329 kr. stk.

1

Hvítlaukur

200 gr. - 995 kr. / kg - 199 kr. stk.

1

Engiferrót

ca. 300 gr. - 850 kr. / kg - 255 kr. stk.

1

Kikkoman Sojasósa

150 ml. - 3167 kr. / ltr - 475 kr. stk.

1

Spicefield Fiskisósa

180 gr. - 1639 kr. / kg - 295 kr. stk.

1

Spicefield Sesamolía

150 ml. - 2860 kr. / ltr - 429 kr. stk.

1

Lime

80 gr. - 900 kr. / kg - 72 kr. stk.

1

Kartöflumjöl

500 gr. - 450 kr. / kg - 225 kr. stk.

1

Ódýrt Majónes

500 ml. - 678 kr. / ltr - 339 kr. stk.

1

Go-tan Sambal o ...

100 gr. - 3590 kr. / kg - 359 kr. stk.

1

Agúrkur

1 stk. - 268 kr. / stk - 268 kr. stk.

1

Eat Me Rauður Chili

70 gr. - 4229 kr. / kg - 296 kr. stk.

1

Grön Balance Se ...

250 gr. - 1076 kr. / kg - 269 kr. stk.

1

Vaxa Kóríander

1 stk. - 26533 kr. / stk - 398 kr. stk.

1

Kryddhúsið Svar ...

50 gr. - 11380 kr. / kg - 569 kr. stk.

Spicefield Hrís ...

150 ml. - 1427 kr. / ltr - 214 kr. stk.