Kokteil-blini með trufflumajónesi og laxi

fyrir

4

Uppáhalds

Eldunartími

5 mín.

Undirbúa

20 mín.

Samtals:

25 mín.

Kokteil-blini með trufflumajónesi og laxi

Innihald:

Magn fyrir ca. 20-22 stykki

Kokteil-blini

1 bolli hveiti, má nota heilhveiti

1 tsk. salt

1⁄2 tsk. lyftiduft

1 bolli mjólk

1 msk. sykur

1 egg

1 msk. smjör, ósaltað

smjör á pönnuna

laxaflak, eftir smekk

dill, eftir smekk

Trufflumajónes

2 dl majones

1 tsk. truffluolía

1 tsk. hunang

1 tsk. Dijon-sinnep

salt og pipar, eftir smekk

Leiðbeiningar

Í samstarfi við Gestgjafann. Umsjón: Maríanna Björk Ásmundsdóttir, Jóhanna Vigdís Ragnhildardóttir og Jóhanna Hlíf Magnúsdóttir. Myndir: Gunnar Bjarki og Jóhanna Vigdís

Kokteil-blini

1

Setjið þurrefnin í skál og hrærið saman.

2

Blandið síðan mjólk, eggi og bræddu smjöri saman við.

3

Hægt er að hræra með hand­þeytara þar sem það mega vera litlir kekkir í deiginu því það má ekki ofblanda deigið.

4

Setjið smjör á heita pönnu sem við stilltum á 4 af 10 en á pönnu má steikja 3 til 4 litla blini á sama tíma.

5

Þá má setja eldhúspappír á disk til þess að þerra blinin eftir steikingu.

Trufflumajónes

1

Setjið öll hráefnin saman í skál og hrærið.

Vörur í uppskrift
1
Olitalia truffluolía

Olitalia truffluolía

250 ml.  - 999 kr. Stk.

1
First Price hveiti

First Price hveiti

2 kg.  - 298 kr. Stk.

1
Gestus lyftiduft

Gestus lyftiduft

225 gr.  - 299 kr. Stk.

1
MS nýmjólk

MS nýmjólk

1 ltr.  - 210 kr. Stk.

1
First Price Sykur

First Price Sykur

1 kg.  - 219 kr. Stk.

1
Nesbú hamingjuegg 6s

Nesbú hamingjuegg 6s

6 stk.  - 439 kr. Stk.

1
MS ósaltað smjör

MS ósaltað smjör

250 gr.  - 426 kr. Stk.

1
Reykhólar reykt ...

Reykhólar reykt ...

ca. 660 gr. - 5.799 kr. / kg. - 3.827 kr. Stk.

1
Náttúra dill ferskt

Náttúra dill ferskt

1 stk.  - 368 kr. Stk.

1
First Price hunang

First Price hunang

425 gr.  - 419 kr. Stk.

1
First Price dij ...

First Price dij ...

370 gr.  - 299 kr. Stk.

1
Hellmann's majones

Hellmann's majones

600 gr.  - 496 kr. Stk.

Líklega til heima
1
bowl & basket s ...

Hætt

bowl & basket s ...

269 gr.  - 899 kr. Stk.

1
bowl & basket s ...

Hætt

bowl & basket s ...

139 gr.  - 999 kr. Stk.

Mælum með
FRE 0% freyðiví ...

FRE 0% freyðiví ...

750 ml.  - 1.699 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

8.299 kr.
Krónu karfan

© 2024

-

Krónan

-

Kt. 711298 2239

-

Skrifstofa Krónunnar

-

Sími: 585 7000

-

Dalvegur 10-14

-

201 Kópavogur