Í samstarfi við Gestgjafann.

Kakan

Hitið ofninn í 180°C.

Bræðið súkkulaði og smjör saman við vægan hita.

Setjið sykur, púður­ sykur, vanillusykur og hveiti í skál.

Blandið súkkulaðiblöndunni saman við og loks eggjunum.

Hrærið þar til deigið er slétt og samfellt.

Smyrjið lausbotna smelluform að innan og setjið bökunarpappír á botninn.

Jafnið deiginu í formið og bakið í 25 mínútur.

Pekankaramella

Setjið karamellur og rjóma í pott og látið krauma við meðalhita þar til karamellurnar hafa bráðnað.

Bætið pekanhnetum saman við og látið krauma í nokkrar mínútur við lágan hita.

Látið kólna í dálitla stund áður en karamellunni er jafnað yfir kökubotninn.

Bræðið súkkulaðið og dreifið ofan á.

Þessi kaka er mjög góð með þeyttum rjóma eða ís.