Tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúkling og sprettum

fyrir

7

Uppáhalds

Eldunartími

30 mín.

Undirbúa

10 mín.

Samtals:

40 mín.

Tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúkling og sprettum

Innihald:

4 msk smjör

4 stk hvítlauksgeirar – pressaðir eða fínt saxaðir

2 tsk þurrkað oreganó eða ítölsk kryddblanda

4 msk hveiti

500 ml kjúklinga- eða grænmetissoð

160 ml rjómi

250 gr rifinn parmesan

1–2 msk fínt söxuð VAXA steinselja

Salt

Svartur pipar

30 gr VAXA Sólblóma- og radísusprettur

6-8 stk kjúklingabringur

2 pk ferskt tagliatelle

Leiðbeiningar

1

Bræddu smjörið í meðalstórum potti og steiktu hvítlaukinn í smjörinu ásamt þurrkryddinu á meðalhita.

2

Settu hveitið út í og blandaðu því vel saman við smjörið.

3

Stilltu á lágan hita og helltu uþb. 100 ml í einu af soðinu, út í pottinn, og hrærðu vel á milli svo það myndist ekki kekkir.

4

Láttu sósuna malla á meðalhita í 2-4 mínútur, eða þar til hún þykknar vel. 5 Bættu svo rjómanum út í hrærðu vel saman við sósuna.

6

Settu parmesanostinn út í og hrærðu vel þangað til að osturinn bráðnar.

7

Bættu síðan VAXA steinseljunni út í og bragðaðu til með salti og svörtum pipar.

8

Kryddaðu kjúklingabrinngurnar eftir eigin smekk og steiktu á pönnu áður en þær fara í ofninn eða settu þær beint inn í 210 gráðu heitann ofn og eldaðu þær í 18-23 min eftir stærð.

9

Sjóðið pastað í potti með vatni samkvæmt leiðbeiningunum á pakkningunni.

10

Blandaðu ostasósunni og soðnu pastanu saman og komdu því fyrir á fati eða disk. Sneiddu kjúklingabringurnar og leggðu þær fallega ofan á pastað og dreifðu sprettum yfir fyrir kryddað bragð og fallegt útlit.

Vörur í uppskrift
1
Grön Balance hv ...

Grön Balance hv ...

100 gr.  - 349 kr. Stk.

1
Prima oregano

Prima oregano

6 gr.  - 220 kr. Stk.

1
First Price hveiti

First Price hveiti

2 kg.  - 280 kr. Stk.

1
Knorr grænmetis ...

Knorr grænmetis ...

100 gr.  - 240 kr. Stk.

1
MS rjómi 250 ml

MS rjómi 250 ml

250 ml.  - 373 kr. Stk.

2
Ambrosi parmigi ...

Ambrosi parmigi ...

150 gr.  - 887 kr. Stk.

1
VAXA steinselja

VAXA steinselja

15 gr.  - 379 kr. Stk.

1
VAXA radísu & s ...

VAXA radísu & s ...

30 gr.  - 398 kr. Stk.

2
Ódýrt kjúklinga ...

Ódýrt kjúklinga ...

ca. 900 gr. - 2.596 kr. / kg. - 2.336 kr. Stk.

2
Rana tagliatelle

Rana tagliatelle

250 gr.  - 360 kr. Stk.

Líklega til heima
1
MS smjör 250gr

MS smjör 250gr

250 gr.  - 415 kr. Stk.

1
Maldon sjávarsalt

Maldon sjávarsalt

250 gr.  - 485 kr. Stk.

1
Prima svartur p ...

Prima svartur p ...

35 gr.  - 360 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

5.822 kr.