Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Kolfinna Kristínardóttir

Skrælið sætu kartöflurnar og skerið niður í smærri bita, sjóðið þær þar til þær mýkjast upp.

Stappið því næst kartöflunum saman með smjörklípu, kanil, músakti og salti og smyrjið í eldfast mót.

Hitið ofninn í 200°C.

Myljið pekanhnetumulninginn yfir og bakið í 10 til 15 mínútur þar til deigið er farið að brúnast og orðið stökkt.

Pekanhnetumulningur

Blandið öllum hráefnunum saman í skál.

Hnoðið þessu vel saman í deig og myljið síðan yfir sætkartöflumúsina.