Forsíða

Uppskriftir

Rjómalöguð brokkolísúpa

fyrir

Eldunartími

20 mín.

Undirbúa

10 mín.

Samtals:

30 mín.

Rjómalöguð brokkolísúpa

Innihald:

Uppskrift fengin frá gottimatinn.is

2 msk. smjör

1⁄2 bolli laukur, smátt saxaður

1 bolli gulrætur, rifnar niður með rifjárni

1 stk. brokkolíhaus meðalstór, smátt skorinn

2 bollar vatn

1 stk. grænmetiskraftur

1 bolli mjólk

1 bolli matreiðslurjómi frá Gott í matinn

2 msk hveiti

1 tsk. Salt

1 tsk. Pipar

Cayenne pipar af hnífsoddi

1 bolli rifinn Pizzaostur frá Gott í matinn

Leiðbeiningar

Aðferð

Brokkolí, gulrætur og laukurinn er sett í pott og steikt upp úr smjörinu í 5-10 mínútur. Passið að hafa hitann ekki of háan því grænmetið á ekki að brenna.

Þegar grænmetið er orðið mjúkt þá er öllu nema ostinum bætt út í og suðan látin koma upp og hrært í um 10 mínútur.

Þegar súpan hefur þykknað þá er ostinum bætt út í og hrært þar til hann er alveg bráðnaður. Fínt er að smakka súpuna til og athuga hvort þið viljið salta meira.

Súpan er svo borin fram með heitu brauði til að fullkomna þetta.

Vörur í uppskrift