![Gulrótarbollakökur með rjómaostakremi](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/1180x425_bollakokur-deskt.jpg)
fyrir
1
Eldunartími
30 mín.
Undirbúa
30 mín.
Samtals:
60 mín.
Innihald:
6 dl. hveiti
2 1/2 dl. sykur
3 tsk. lyftiduft
1 1/2 tsk. matarsódi
1 msk. kanill
Örlítið salt
4 dl. haframjólk
2 tsk. vanilludropar
1 1/4 dl. olía
1 msk. eplaedik
5 dl. rifnar gulrætur
1 dolla Sheese rjómaostur, hreinn
100 g Krónusmjörlíki
2-3 tsk. vanilludropar
1 pakki flórsykur (500 g)
Leiðbeiningar
Aðferð
Blandið saman öllum þurrefnunum í skál.
Hrærið haframjólkinni, vanillunni, olíunni og edikinu saman við þar til alveg kekklaust.
Rífið gulræturnar og blandið þeim vel saman við.
Setjið deigið í bollakökuform eða tvo kringlótt form og bakið í 20-25 mínútur í 180°C heitum ofni. Leyfið kökunum að kólna alveg áður en að kremið er sett á.
Til að gera kremið þá byrjið á því að þeyta rjómaostinn aðeins einan og sér í hrærivél. Bætið þar næst smjörlíkinu og vanilludropunum útí og þeytið aðeins saman við. Setjið síðast flórsykurinn og þeytið kremið þar til fallega slétt og fínt.
Smyrjið eða sprautið kreminu á bollakökurnar eða botnana og njótið. Við stráðum aðeins af valhnetum yfir kökurnar og fannst það koma alveg æðislega út.
![Kornax hveiti](https://media.kronan.is/products/50477-thumbnail-255x255-70.jpg)
Kornax hveiti
2 kg. - 380 kr. Stk.
![First Price Sykur](https://media.kronan.is/products/71706-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price Sykur
1 kg. - 219 kr. Stk.
![Gestus lyftiduft](https://media.kronan.is/products/51639-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gestus lyftiduft
225 gr. - 299 kr. Stk.
![Gestus matarsódi](https://media.kronan.is/products/51524-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gestus matarsódi
225 gr. - 195 kr. Stk.
![Flóru kanill](https://media.kronan.is/products/49967-thumbnail-255x255-70.jpg)
Flóru kanill
70 gr. - 288 kr. Stk.
![Heiða haframjólk](https://media.kronan.is/products/71796-thumbnail-255x255-70.jpg)
Heiða haframjólk
1 ltr. - 343 kr. Stk.
![Kötlu vanilludropar](https://media.kronan.is/products/50299-thumbnail-255x255-70.jpg)
Kötlu vanilludropar
1 stk. - 188 kr. Stk.
![Grön Balance ól ...](https://media.kronan.is/products/51684-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance ól ...
500 ml. - 1.599 kr. Stk.
![Gestus eplaedik](https://media.kronan.is/products/101680-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gestus eplaedik
500 ml. - 399 kr. Stk.
![Gulrætur 500gr](https://media.kronan.is/products/53407-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gulrætur 500gr
500 gr. - 298 kr. Stk.
![Violife rjómaostur](https://media.kronan.is/products/49227-thumbnail-255x255-70.jpg)
Violife rjómaostur
200 gr. - 439 kr. Stk.
![Ljóma smjörlíki](https://media.kronan.is/products/49795-thumbnail-255x255-70.jpg)
Ljóma smjörlíki
500 gr. - 399 kr. Stk.
![DDS flórsykur](https://media.kronan.is/products/51254-thumbnail-255x255-70.jpg)
DDS flórsykur
500 gr. - 218 kr. Stk.
![Prima borðsalt](https://media.kronan.is/products/50505-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima borðsalt
100 gr. - 329 kr. Stk.
Samtals: