Aðferð

Blandið öllum innihaldsefnum saman í skál og hnoðið, látið hefast á volgum stað í klukkutíma eða þar til deigið hefur tvöfaldast að stærð.

Skiptið deiginu í 8 hluta.

Rúllið hverjum hluta í lengju og vefjið því utan um langan grillpinna eða langt prik sem hentar til að grilla á.

Grillið yfir heitum eldinum með því að halda pinnanum fyrir ofan eldinum án þess að eldtungurnar nái brauðinu, þá brennur það. Brauðið er tilbúið þegar það er orðið stökkt að utan og aðeins farið að verða meira gullið brúnt.

Berið fram með hvítlaukssmjöri eða smjöri og kanilsykri.