Eggjablanda

Blandið öllu saman í skál og hrærið vel.

Skerið brauðið í bita og setjið í eldfast mót.

Hellið blöndunni yfir.

Setjið lok eða plast filmu yfir og leyfið þessu að standa í tvo til fjóra tíma eða þar til brauðið hefur drukkið í sig megnið af eggjablöndunni.

Kanilsmjör

Blandið öllu nema smjörinu saman í skál.

Brjótið smjörið saman við og hnoðið þar til allt hefur blandast vel saman.

Brytjið smjörblönduna yfir brauðið þegar það hefur drukkið í sig eggjablönduna.

Dreifið bláberjunum yfir.

Hitið ofninn í 180°C og bakið brauðréttinn í 30-40 mínútur eða þar til efsta lagið er orðið gullinbrúnt.

Gott að bera fram með hlynsírópi, ferskum berjum og beikoni.