Hakkið ýsuflökin og laukinn í hakkavél.

Setjið hakkið ásamt lauknum í hrærivélaskál og hrærið vel í. Bætið út í skálina hveiti og kartöflumjöli og hrærið áfram.

Setjið eggin út í hakkið eitt í einu.

Bætið mjólkinni út í, einn dl í einu, setjið aðeins mjólk þangað til þið eruð komin með góða áferð á hakkið, það á hvorki að vera of stíft né of blautt, bara þannig að það sé auðveldlega hægt að mynda bollur.

Kryddið hakkið með salt og pipar eftir smekk, um það bil 2 tsk af hvoru.

Kveikið á ofninum og stillið á 200°C.

Hitið pönnu og setjið smjör á pönnuna