Kakan

Kveikið á ofninum og stillið á 180°C, undir og yfir hita.

Setjið þurrefnablönduna, egg, brætt smjör/olíu og vatn í skál.

Hrærið rólega saman í 3-4 mínútur eða þar til deigið hefur samlagast og orðið glansandi.

Smyrjið tvö 20 cm smelluform og skiptið deiginu á milli formanna. Bakið í u.þ.b. 25 mín eða þar til kökurnar eru bakaðar í gegn.

Kælið botnana að stofuhita og útbúið kremið á meðan (sjá neðar).

Setjið einn kökubotn á disk og 173 af kreminu ofan á hann, sléttið úr kreminu.

Setjið seinni botninn ofan á kremið, setjið það sem eftir er af kreminu ofan á og á hliðar kökunnar.

Sléttið úr kreminu og skreytið að vild.

Ljúffenga vanillukremið

Hrærið smjörið þar til það er létt og ljóst.

Bætið flórsykrinum saman við og hrærið þar til létt og loftmikið. 

Bætið rjómanum og vanilludropunum út í og hrærið þar til silkimjúkt.