Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Hanna Þóra. Mynd: Gunnar Bjarki

Marinering

Við mælum með því að laga sósuna áður en vængirnir eru útbúnir og láta

na standa. Maríneringuna er einnig gott að útbúa áður.

Hitið ofninn í 200°C.

Bræðið smjör í potti og setjið síðan öll hráefnin út í og hrærið saman

Setjið aðeins af maríneringunni í skál til hliðar til að bera fram með vængjunum.

Penslið kjúklingavængina með maríneringunni og setjið inn í heitan ofn í u.þ.b. 8 til 10 mín.

Takið vængina út og penslið aftur, endurtakið þetta þrisvar sinnum.

Setjið því næst ofninn á grillstillingu og penslið vængina einu sinni enn.

Látið vængina grillast í 5 til 10 mín. eða þar til þeir hafa náð góðum lit.

Graslaukssósa

Hrærið öllum hráefnunum saman og látið standa í smástund.