fyrir
4
Eldunartími
35 mín.
Undirbúa
5 mín.
Samtals:
40 mín.
Innihald:
1 laukur, fínt skorinn
2-3 msk. rautt karrímauk
1⁄2 tsk. lífrænt túrmerik
3 lárviðarlauf
1 dós lífræn kókosmjólk
450 g lífrænt tófú, skorið í litla teninga
160 g frosnar lífrænar grænar baunir
2 rauðar paprikur, skornar í lengjur
100 g ferskar sykurbaunir
salt og pipar, eftir smekk
mynta, eftir smekk
kóríander, eftir smekk
kókosflögur, eftir smekk
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Arna Engilbertsdóttir - www.fræ.com.
Byrjið á því að steikja laukinn á vægum hita með örlítilli olíu eða vatni
Bætið svo karrímaukinu út í.
Bætið kókosmjólk, túrmeriki, lárviðarlaufum, tófú, papriku og baunum út í.
Saltið og piprið eftir smekk og látið malla við væga suðu í u.þ.b. 20 mínútur.
Toppið með lífrænum kókosflögum, kóríander og myntu.
Laukur
ca. 167 gr. - 250 kr. / kg. - 42 kr. Stk.
Thai Choice rau ...
110 gr. - 335 kr. Stk.
Prima túrmerik
40 gr. - 322 kr. Stk.
Flóru lárviðarlauf
15 gr. - 176 kr. Stk.
First Price lét ...
400 ml. - 225 kr. Stk.
firm tofu
450 gr. - 360 kr. Stk.
First Price Fin ...
575 gr. - 279 kr. Stk.
paprika rauð
220 gr. - 154 kr. Stk.
Gestus Baunir S ...
150 gr. - 539 kr. Stk.
Mynta fersk
1 stk. - 368 kr. Stk.
Kóríander ferskur
1 stk. - 550 kr. Stk.
Farmers kókosflögur
100 gr. - 329 kr. Stk.
bowl & basket s ...
269 gr. - 899 kr. Stk.
bowl & basket s ...
139 gr. - 999 kr. Stk.
Samtals: