49
4
Tófú í marineringu:
1 msk ólífuolía
400 g fast tófú
2 dl ósæt vegan jógúrt
2 pressaðir hvítlauksgeirar
2 tsk rifið engifer
1 tsk chiliduft
1 tsk cumin
1 tsk túrmerik
2 tsk garam masala
1 tsk salt
Sósan:
Olía til steikingar
1 meðalstór laukur
2 pressaðir hvítlauksgeirar
2 tsk rifið engifer
1.5 tsk garam masala
1.5 tsk cumin
1 tsk malað kóríander
1 tsk túrmerik
1 tsk chiliduft
400 ml tómat passata
1 dl vatn
2.5 dl vegan matreiðslurjómi (t.d. iMat frá Oatly)
1 tsk púðursykur
1 tsk salt