15 g þurrkaðir sveppir

ólífuolía, til steikingar

1 laukur, skorinn smátt

2 hvítlauksgeirar, saxaðir smátt

500 g blandaðir sveppir, t.d. kastaníusveppir og ostrusveppir, skornir í þunnar sneiðar

1 msk. dökkt miso-mauk

2 msk. möndlusmjör

450 g kókosmjólk

u.þ.b. ¼ tsk. sjávarsalt

örlítill svartur pipar

hnefafylli ferskar kryddjurtir, skornar, t.d. graslaukur og steinselja

hrísgrjón eða brauð, til að bera fram með