Kakan

Kveikið á ofninum og stillið á 180°C, undir og yfir hita.

Setjið þurrefnablönduna, egg, brætt smjör/olíu og vatn í skál.

Hrærið rólega saman í 3-4 mínútur eða þar til deigið hefur samlagast og er orðið glansandi.

Smyrjið tvö 20 cm smelluform og skiptið deiginu á milli formanna. Bakið í u.þ.b. 25 mín eða þar til kökurnar eru bakaðar í gegn.

Kælið botnana að stofuhita og útbúið kremið á meðan (sjá neðar).

Setjið einn kökubotn á disk og 173 af kreminu ofan á hann, sléttið svo úr kreminu.

Setjið seinni botninn ofan á kremið, setjið það sem eftir er af kreminu ofan á og á hliðar kökunnar. Sléttið úr kreminu og skreytið að vild.

Kremið

Hrærið smjörið þar til það er létt og ljóst.

Bætið rjómaostinum saman við og því næst flórsykrinum og kakóinu.

Hrærið þar til létt og loftmikið. 

Bætið vanilludropunum og kaffinu út í, hrærið þar til silkimjúkt.