Aðferð

Bræðið 1 dl af hvítu súkkulaði yfir vatnsbaði.

Hrærið saman smjör og púðursykur.

Bætið egginu saman við og hrærið þar til blandan verður létt og ljós.

Bætið við hvíta súkkulaðinu og vanilludropum og hrærið.

Sigtið hveiti og lyftidufti út í blönduna og hrærið.

Að lokum bætið við möndlumjöli, 1 dl af hvítum súkkulaðidropum og 1½ dl af ljósum súkkulaðidropum. Hrærið rólega saman. Gott að kæla deigið.

Notið teskeið og hendurnar til þess að móta litlar kúlur úr deiginu. Dreifið á smjörpappírsklædda bökunarplötu og passið að hafa gott bil á milli þeirra.

Bakið við 180°C í 8-10 mínútur og njótið. Stökkar að utan, mjúkar að innan!