Gott er að geyma stilkana af salvíunni til að bragðbæta soð eða sósur. Allt af jurtinni geymir bragð og því óþarfi að sóa neinu.

Stilltu ofninn á blástur við 190°C.

Bakaðu kartöflurnar með hýði þangað til þær eru orðan alveg mjúkar.

Á meðan kartöflurnar eru heitar dragðu hýðið af. Hýðið ætti að renna auðveldlega af þeim. Gott er að nota viskastykki svo maður brenni sig ekki.

Settu kartöflurnar í pott og hrærðu harkalega og mikið í kartöflunum þangað til þær eru orðnar maukaðar. Einnig er hægt að setja þær í hrærivél eða blandara og mauka þær á sama máta.

Hrærðu sítrónusafa, sítrónubörk og smjör út í og bragðaðu til með salti.

Saxaðu salvíulaufin smátt og hrærðu út í músina. Geymdu nokkur til skreytingar.

Blandaðu pekanhnetunum við 1-2 matskeiðar af hunangi.

Settu þær svo á bökunarplötu með bökunarpappír og bakaðu þær við 150°C í 10-15 mínútur.

Leyfðu hnetunum að kólna og dreifðu þeim söxuðum eða heilum yfir músina auk nokkrum salvíu laufum til skrauts.