fyrir
4
Undirbúa
45 mín.
Eldunartími
5 mín.
Samtals:
50 mín.
Rauðkálssalat með blámygluosti og bláberjum
Innihald:
500 g rauðkál
60 ml rauðvínsedik
salt og pipar eftir smekk
½ tsk. negulduft
1 tsk. rifið múskat
60 ml ólífuolía
50 g salatblöð að eigin vali
2 epli, í bátum
200 g blámygluostur að eigin vali
80 g bláber
60 g kasjúhnetur, ristaðar
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann
1
Skerið rauðkál í ræmur og blandið ediki, salti, pipar, neguldufti og múskati saman við og setjið í pott.
2
Látið sjóða í 5 mínútur, takið af hitanum, sigtið vökvann frá og geymið.
3
Kælið rauðkálið í um 30 mínútur.
4
Blandið ólífuolíu saman við vökvann, bragðbætið með salti og pipar og þá er orðin til þessi fína vinaigrette-sósa.
5
Setjið rauðkálið í skál ásamt salatblöðum
6
Setjið eplabitana saman við ásamt berjum og blámyglu osti
7
Stráið kasjúhnetum yfir og að lokum hluta af vinaigrette-sósunni.
Vörur í uppskrift
1
Toppkál Rautt
900 gr. - 554 kr. / kg - 499 kr. stk.
1
Gestus Rauðvínsedik
250 ml. - 1436 kr. / ltr - 359 kr. stk.
1
Prima Negull Malaður
35 gr. - 10800 kr. / kg - 378 kr. stk.
1
Prima Múskat
40 gr. - 10700 kr. / kg - 428 kr. stk.
1
Lambhaga Salat
1 stk. - 399 kr. / stk - 399 kr. stk.
2
Epli Jonagold
310 gr. - 339 kr. / kg - 105 kr. stk.
1
Ms Gráðaostur
120 gr. - 4383 kr. / kg - 526 kr. stk.
1
Bláber 500g
500 gr. - 2250 kr. / kg - 1.125 kr. stk.
1
Muna Kasjúhnetur
200 gr. - 4490 kr. / kg - 898 kr. stk.
Líklega til heima
1
Maldon Sjávarsalt
250 gr. - 2116 kr. / kg - 529 kr. stk.
1
Prima Svartur p ...
35 gr. - 11086 kr. / kg - 388 kr. stk.
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun