fyrir
5
Undirbúa
20 mín.
Eldunartími
20 mín.
Samtals:
40 mín.
Rækjutakkó með guacamole
Innihald:
Rækjurnar
1 pakki risarækjur
½ msk chili-dufti
½ msk cayenne pipar
½ msk tajin
½ msk lauk- og hvítlaukskrydd
1–2 hvítlauksgeirar (rifinn)
Ferskur kóreander (saxaður)
Salt og pipar eftir smekk
Sósa
Safi úr ½ lime
2–3 msk sýrður rjómi
1–2 hvítlauksgeirar
1 msk majónes
Ferskur jalapeño
Salt og pipar eftir smekk
Guaqamole
2–4 stór avókadó
1 tómatur (saxaður)
½ rauðlaukur (fínt saxaður)
Kóríander
Safi úr 1 lime
Salt og pipar eftir smekk
Tortillur
1-2 pakkar tortillur
Leiðbeiningar
Rækjur
1
Þerra rækjur vel, setjið í skál og blandið vel saman við krydd ásamt ólífuolíu
2
Steiktu á heitri pönnu í nokkrar mínútur á hvorri hlið, þar til þær eru bleikar, ilmandi og aðeins crispy
Guacamole
1
Avocado er stappað og öllu blandað saman, gott er að smakka til
Sósa
1
Í blandara fer kóreander, jalapeno og hvítlaukur.
2
Rest er síðan bætt við og gott er að smakka til. Blandið þar til silkimjúkt og ljúffengt.
Tortillur
1
Hitið á þurri pönnu í c.a. 1 mín á hvorri hlið, eða þar til þær eru mjúkar með smá grill blettum.
2
Byggið tortillur með guacamole, rækjur ofan á, toppað með sósu og síðan skreytt með kóreander. Gott er að kreista smá lime yfir!
Vörur í uppskrift
2
Banderos Vefjur
320 gr. - 934 kr. / kg - 299 kr. stk.
4
Avocado í Lausu
1 stk. - 295 kr. / stk - 295 kr. stk.
1
Ben's Tígrisræk ...
800 gr. - 3246 kr. / kg - 2.597 kr. stk.
1
Prima Chilipipar
45 gr. - 11311 kr. / kg - 509 kr. stk.
1
Pottagaldrar Ca ...
55 gr. - 10309 kr. / kg - 567 kr. stk.
1
Pottagaldrar La ...
60 gr. - 9950 kr. / kg - 597 kr. stk.
1
Grön Balance Hv ...
80 gr. - 4363 kr. / kg - 349 kr. stk.
1
Kóríander Ferskur
1 stk. - 368 kr. / stk - 368 kr. stk.
1
Tajin Classic s ...
45 gr. - 8867 kr. / kg - 399 kr. stk.
5
Lime
80 gr. - 625 kr. / kg - 50 kr. stk.
1
Eat Me Chili Ja ...
50 gr. - 5580 kr. / kg - 279 kr. stk.
1
Rauðlaukur
ca. 160 gr. - 230 kr. / kg - 37 kr. stk.
2
Tómatar í Lausu
115 gr. - 513 kr. / kg - 59 kr. stk.
1
Kryddhúsið Sjáv ...
90 gr. - 5544 kr. / kg - 499 kr. stk.
1
Kryddhúsið Svar ...
50 gr. - 11980 kr. / kg - 599 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun