800 gr tígrisrækjur

50 ml 0% bjór

2 msk ólífuolía

Salt

Pipar

Takkókrydd

4-5 grænir tómatar (eða rauðir)

1 lítill laukur

1 jalapeno

3 hvítlauksrif

1 lime

Kóríander

Salt

Pipar

4-5 tómatar

1 jalapeno

1/2 laukur

1/2 lime

Kóríander

Salt

Pipar

Ólífuolía

1/4 hvítkálshaus

1/4 rauðkálshaus

1 rauðlaukur

5 regnbogagulrætur (eða hefðbundnar gulrætur)

1 dl sýrður rjómi

2 msk mæjónes

1 lime, safi og rifinn börkur

1 hvítlauksrif

Salt

Pipar

Avocado

Tortillur

Grískur Fetaostur

Kóríander