fyrir
5
Eldunartími
10 mín.
Undirbúa
60 mín.
Samtals:
70 mín.
Innihald:
Rækjur
800 gr tígrisrækjur
50 ml 0% bjór
2 msk ólífuolía
Salt
Pipar
Takkókrydd
Salsa verde
4-5 grænir tómatar (eða rauðir)
1 lítill laukur
1 jalapeno
3 hvítlauksrif
1 lime
Kóríander
Salt
Pipar
Pico de Gallo
4-5 tómatar
1 jalapeno
1/2 laukur
1/2 lime
Kóríander
Salt
Pipar
Ólífuolía
Hrásalat
1/4 hvítkálshaus
1/4 rauðkálshaus
1 rauðlaukur
5 regnbogagulrætur (eða hefðbundnar gulrætur)
1 dl sýrður rjómi
2 msk mæjónes
1 lime, safi og rifinn börkur
1 hvítlauksrif
Salt
Pipar
Til hliðar:
Avocado
Tortillur
Grískur Fetaostur
Kóríander
Leiðbeiningar
Rækjur
Hrærið öllu saman og marinerið rækjurnar í 30 min eða meira ef þið hafið tíma.
Steikið á vel heitri pönnu í ca 10 min eða þar til rækjurnar hafa tekið á sig lit.
Salsa verde
Skerið gróflega tómata, lauk, jalapeno og hvítlauk og setjið í ofn á grillstillingu og takið út þegar tómatarnir fara að taka á sig lit.
Allt sett í blandara (má nota matvinnsluvél eða töfrasprota) með safa úr 1 lime, kóríander, salti og pipar.
Pico de Gallo
Skerið allt (nema lime) smátt og hrærið saman, gott að geyma í kæli í 30-60 min.
Hrásalat
Skerið hvítkál, rauðkál, gulrætur og rauðlauk í þunnar ræmur.
Hrærið rest af innihaldsefnum saman í stóra skál og blandið grænmetinu við.
Blandið vel og geymið í kæli í 30-60 min.
Búið í bili
tómatar í lausu
130 gr. - 65 kr. Stk.
Ben's Risarækja ...
800 gr. - 2.199 kr. Stk.
Lomza léttöl 0,0%
400 ml. - 159 kr. Stk.
Banderos taco s ...
40 gr. - 98 kr. Stk.
Laukur
ca. 167 gr. - 199 kr. / kg. - 33 kr. Stk.
Eat me chili ja ...
50 gr. - 315 kr. Stk.
Grön Balance hv ...
100 gr. - 349 kr. Stk.
Lime
65 gr. - 53 kr. Stk.
VAXA kóríander
15 gr. - 398 kr. Stk.
Hvítkál
ca. 1000 gr. - 459 kr. / kg. - 459 kr. Stk.
rauðkál
1500 gr. - 398 kr. Stk.
Rauðlaukur
ca. 160 gr. - 240 kr. / kg. - 38 kr. Stk.
Búið í bili
SFG Gulrætur SF ...
500 gr. - 499 kr. Stk.
Gott í matinn s ...
180 gr. - 365 kr. Stk.
Ódýrt vegan majones
270 ml. - 299 kr. Stk.
Banderos vefjur ...
200 gr. - 229 kr. Stk.
Maldon sjávarsalt
250 gr. - 485 kr. Stk.
Prima svartur p ...
35 gr. - 360 kr. Stk.
Grön Balance ól ...
500 ml. - 1.599 kr. Stk.
Salakis Grískur feti
150 gr. - 599 kr. Stk.
Grön Balance avocado
2 stk. - 559 kr. Stk.
Samtals: