fyrir
5
Eldunartími
10 mín.
Undirbúa
60 mín.
Samtals:
70 mín.
Innihald:
Rækjur
800 gr tígrisrækjur
50 ml 0% bjór
2 msk ólífuolía
Salt
Pipar
Takkókrydd
Salsa verde
4-5 grænir tómatar (eða rauðir)
1 lítill laukur
1 jalapeno
3 hvítlauksrif
1 lime
Kóríander
Salt
Pipar
Pico de Gallo
4-5 tómatar
1 jalapeno
1/2 laukur
1/2 lime
Kóríander
Salt
Pipar
Ólífuolía
Hrásalat
1/4 hvítkálshaus
1/4 rauðkálshaus
1 rauðlaukur
5 regnbogagulrætur (eða hefðbundnar gulrætur)
1 dl sýrður rjómi
2 msk mæjónes
1 lime, safi og rifinn börkur
1 hvítlauksrif
Salt
Pipar
Til hliðar:
Avocado
Tortillur
Grískur Fetaostur
Kóríander
Leiðbeiningar
Rækjur
Hrærið öllu saman og marinerið rækjurnar í 30 min eða meira ef þið hafið tíma.
Steikið á vel heitri pönnu í ca 10 min eða þar til rækjurnar hafa tekið á sig lit.
Salsa verde
Skerið gróflega tómata, lauk, jalapeno og hvítlauk og setjið í ofn á grillstillingu og takið út þegar tómatarnir fara að taka á sig lit.
Allt sett í blandara (má nota matvinnsluvél eða töfrasprota) með safa úr 1 lime, kóríander, salti og pipar.
Pico de Gallo
Skerið allt (nema lime) smátt og hrærið saman, gott að geyma í kæli í 30-60 min.
Hrásalat
Skerið hvítkál, rauðkál, gulrætur og rauðlauk í þunnar ræmur.
Hrærið rest af innihaldsefnum saman í stóra skál og blandið grænmetinu við.
Blandið vel og geymið í kæli í 30-60 min.
tómatar í lausu
130 gr. - 462 kr. / kg - 60 kr.
Ben's Risarækja ...
800 gr. - 2746 kr. / kg - 2.197 kr.
Lomza léttöl 0,0%
400 ml. - 398 kr. / ltr - 159 kr.
Banderos taco s ...
40 gr. - 3225 kr. / kg - 129 kr.
Laukur
ca. 167 gr. - 198 kr. / kg - 33 kr.
Eat me chili ja ...
50 gr. - 6300 kr. / kg - 315 kr.
Grön Balance hv ...
100 gr. - 3490 kr. / kg - 349 kr.
Lime
65 gr. - 800 kr. / kg - 52 kr.
VAXA kóríander
15 gr. - 26533 kr. / kg - 398 kr.
Hvítkál
ca. 1000 gr. - 459 kr. / kg - 459 kr.
rauðkál
1500 gr. - 265 kr. / kg - 398 kr.
Rauðlaukur
ca. 160 gr. - 240 kr. / kg - 38 kr.
SFG Gulrætur SF ...
500 gr. - 998 kr. / kg - 499 kr.
Gott í matinn s ...
180 gr. - 2089 kr. / kg - 376 kr.
Ódýrt vegan majones
270 ml. - 1107 kr. / ltr - 299 kr.
Banderos vefjur ...
200 gr. - 1495 kr. / kg - 299 kr.
Maldon sjávarsalt
250 gr. - 1868 kr. / kg - 467 kr.
Prima svartur p ...
35 gr. - 10286 kr. / kg - 360 kr.
Grön Balance ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr.
Salakis Grískur feti
150 gr. - 3993 kr. / kg - 599 kr.
Grön Balance avocado
2 stk. - 299 kr. / stk - 598 kr.
Samtals: