fyrir
4
Eldunartími
30 mín.
Undirbúa
20 mín.
Samtals:
50 mín.
Innihald:
1 msk. ólífuolía
3 msk. smjör
4 hvítlauksgeirar, pressaðir
safi úr 1⁄2 sítrónu
300 g hrísgrjón, ósoðin
4 dl kjúklingasoð
1 msk. paprikuduft
1⁄2 tsk. hvítlauksduft
1⁄2 tsk. laukduft
1⁄4 tsk. cayenne-pipar
1⁄4 tsk. svartur pipar
1⁄2 tsk. þurrkuð basilíka
1⁄2 tsk. þurrkað timían
500 g risarækjur, hráar, afþýddar og hreinsaðar
2 msk. fersk steinselja, söxuð
sítrónubátar
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann.
Hitið ofninn í 210°C.
Setjið ólífuolíu og smjör á meðalheita pönnu og mýkið hvítlaukinn á pönnunni.
Setjið hvítlaukinn í eldfast mót ásamt sítrónusafa, hrísgrjónum, kjúklingasoði og kryddi og blandið öllu saman.
Setjið lok eða þéttan álpappír yfir mótið og setjið inn í ofn í 25 mínútur.
Takið mótið úr ofninum, hrærið létt í hrísgrjónunum og bætið risarækjunum saman við. 6 Setjið lok eða álpappír aftur yfir og bakið áfram í 5 mínútur eða þar til rækjurnar eru bleikar og fulleldaðar.
Takið úr ofninum og blandið saman.
Stráið steinselju yfir og berið fram með sítrónubátum.
Cavanna ólífuolía
500 ml. - 1998 kr. / ltr - 999 kr.
MS smjör 250gr
250 gr. - 1760 kr. / kg - 440 kr.
Hvítlaukur
200 gr. - 945 kr. / kg - 189 kr.
sítrónur
160 gr. - 475 kr. / kg - 76 kr.
Grön Balance hr ...
1 kg. - 699 kr. / kg - 699 kr.
Knorr kjúklinga ...
100 gr. - 2390 kr. / kg - 239 kr.
Prima möluð paprika
50 gr. - 6400 kr. / kg - 320 kr.
Prima hvítlauksduft
60 gr. - 6583 kr. / kg - 395 kr.
Prima laukduft
45 gr. - 9422 kr. / kg - 424 kr.
Prima cayennepipar
35 gr. - 10714 kr. / kg - 375 kr.
Prima svartur p ...
35 gr. - 10286 kr. / kg - 360 kr.
Prima basilíka
12 gr. - 22417 kr. / kg - 269 kr.
Prima timían
20 gr. - 14950 kr. / kg - 299 kr.
Meleyri rækjur ...
500 gr. - 2298 kr. / kg - 1.149 kr.
Steinselja fersk
1 stk. - 486 kr. / stk - 486 kr.