fyrir

4

132

Undirbúa

10 mín.

Eldunartími

Núðlur með stökku tófú og grænmeti

Innihald:

400 g tófú

2 msk maíssterkja (1 msk fyrir tófúið og 1 msk fyrir sósuna)

2 msk olía

0,5 dl sojasósa

2 msk hrísgrjónaedik

2 tsk sykur

1 msk sesamolía

1 msk rifið ferskt engifer

1 dl vatn

2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir

½ tsk chiliflögur

250 g núðlur (þessar taste of asia wheat noodles eru fullkomnar)

1 haus spergilkál

1 paprika

2 gulrætur

4 vorlaukar

100 gr ristaðar kasjúhnetur

Safi úr 1 lime eða keyptur limesafi

Leiðbeiningar

1

Þurrkið tófúið með eldhúspappír, skerið það í teninga, veltið upp úr 1 msk maíssterkju og steikið í 1 msk olíu þar til gullbrúnt og stökkt. Leggið til hliðar.

2

Hrærið saman soja, hrísgrjónaedik, sykri, sesamolíu, engifer, hvítlauk og chiliflögum og vatni og leggið til hliðar.

3

Hrærið saman 1 msk af maíssterkju og 2 msk af vatni í litla skál.

4

Sjóðið núðlurnar samkvæmt leiðbeiningum, skolið upp úr köldu vatni og setjið til hliðar.

5

Skerið papriku og gulrætur í strimla, skerið spergilkál í bita og skerið hvíta hlutann af vorlauk niður (sparið græna hlutann).

1

Maizena Maíssterkja

400 gr. - 1448 kr. / kg - 579 kr. stk.

1

Kikkoman Sojasósa

150 ml. - 3167 kr. / ltr - 475 kr. stk.

1

Spicefield Hrís ...

150 ml. - 1427 kr. / ltr - 214 kr. stk.

1

Lee Kum Kee Hre ...

207 ml. - 3377 kr. / ltr - 699 kr. stk.

1

Go-tan Lífrænar ...

250 gr. - 1596 kr. / kg - 399 kr. stk.

1

Grön Balance Hv ...

80 gr. - 2800 kr. / kg - 224 kr. stk.

2

Paprika Rauð

240 gr. - 788 kr. / kg - 189 kr. stk.

1

Sfg Gulrætur 500g

500 gr. - 1198 kr. / kg - 599 kr. stk.

1

Vorlaukur í Pakka

1 stk. - 329 kr. / stk - 329 kr. stk.

1

Firm Tofu

400 gr. - 975 kr. / kg - 390 kr. stk.

1

Lime

80 gr. - 900 kr. / kg - 72 kr. stk.

1

Engiferrót

ca. 300 gr. - 850 kr. / kg - 255 kr. stk.

1

Brokkólí

500 gr. - 730 kr. / kg - 365 kr. stk.

1

Krónu Kasjúhnet ...

300 gr. - 1863 kr. / kg - 559 kr. stk.

1

Ódýrt Ólífuolía

1 ltr. - 1180 kr. / ltr - 1.180 kr. stk.

1

First Price Sykur

1 kg. - 188 kr. / kg - 188 kr. stk.