fyrir
4
42
Undirbúa
150 mín.
Eldunartími
Lambaspjót með sítrónumarineringu
Innihald:
Lambaspjót
1 kg lamba-innanlæri, skorið í teninga
salt og pipar
1 rauð paprika, skorin í bita
1 græn paprika, skorin í bita
1 rauðlaukur, skorinn í bita
Sítrónumarinering
handfylli fersk steinselja
2 msk. marjoram
2 msk. ólífuolía
2 tsk. sítrónusafi
2-3 hvítlauksgeirar, gróft saxaðir
1 tsk. sjávarsalt
1⁄2 tsk. pipar
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Jóhanna Hlíf Magnúsdóttir. Mynd: Alda Valentína Rós
1
Setjið steinselju, marjoram, ólífuolíu, sítrónusafa, hvítlauk, salt og pipar í matvinnsluvél og blandið vel saman.
2
Skerið lambakjötið í teninga og þerrið.
3
Kryddið með salti og pipar.
4
Setjið marineringuna ásamt lambinu í glerskál og veltið kjötinu vel upp úr marineringunni.
5
Setjið í kæli í 2 klukkustundir eða í allt að sólarhring.
Vörur í uppskrift
2
Kjötborð Lambai ...
ca. 600 gr. - 6399 kr. / kg - 3.839 kr. stk.
1
Paprika Rauð
200 gr. - 890 kr. / kg - 178 kr. stk.
1
Paprika Græn
170 gr. - 641 kr. / kg - 109 kr. stk.
1
Rauðlaukur
ca. 160 gr. - 230 kr. / kg - 37 kr. stk.
1
Steinselja Fersk
1 stk. - 619 kr. / stk - 619 kr. stk.
1
Prima Marjoram
10 gr. - 21000 kr. / kg - 210 kr. stk.
1
Sítrónur
135 gr. - 600 kr. / kg - 81 kr. stk.
1
Hvítlaukur
200 gr. - 945 kr. / kg - 189 kr. stk.
1
Maldon Sjávarsalt
250 gr. - 2116 kr. / kg - 529 kr. stk.
Líklega til heima
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr. stk.
1
Salina Fínt Salt
1 kg. - 126 kr. / kg - 126 kr. stk.
1
Prima Svartur p ...
35 gr. - 10857 kr. / kg - 380 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun