![Fylltur lambahryggur frá BBQ kóngnum](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/Lambahryggur-bbqking-desktop-min.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
90 mín.
Undirbúa
30 mín.
Samtals:
120 mín.
Innihald:
½ dl Ólífuolía
1 msk. Rifinn sítrónubörkur
2 stk. Safi úr 2 sítrónum
2 tsk. Fínsaxað ferskt rósmarín
2 tsk. Sjávarsalt
4 stk. Fínsaxaðir hvítlauksgeirar
1 tsk. Nýmalaður svartur pipar
Leiðbeiningar
Aðferð
Kyndið grillið í 180 gráður.
Úrbeinið hrygginn.
Saxið þurrkaðar apríkósur og trönuber og setjið á innaní hryggin. Smyrjið létt með marineringunni að innan.
Bindið upp hryggin í rúllu og smyrjið restinni af marineringunni á hrygginn.
Setjið hrygginn á óbeinan hita þar til hann nær 62 gráðum í kjarnhita.
![Kjötborð Lambah ...](https://media.kronan.is/products/56113-thumbnail-255x255-70.jpg)
Kjötborð Lambah ...
ca. 2400 gr. - 4.399 kr. / kg. - 10.558 kr. Stk.
![Grön Balance ól ...](https://media.kronan.is/products/51684-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance ól ...
500 ml. - 1.599 kr. Stk.
![Maldon sjávarsalt](https://media.kronan.is/products/86540-thumbnail-255x255-70.jpg)
Maldon sjávarsalt
250 gr. - 465 kr. Stk.
![sítrónur](https://media.kronan.is/products/84062-thumbnail-255x255-70.jpg)
sítrónur
130 gr. - 52 kr. Stk.
![Rósmarín ferskt](https://media.kronan.is/products/53361-thumbnail-255x255-70.jpg)
Rósmarín ferskt
1 stk. - 368 kr. Stk.
![Grön Balance hv ...](https://media.kronan.is/products/55764-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance hv ...
100 gr. - 499 kr. Stk.
![Pottagaldrar ma ...](https://media.kronan.is/products/50684-thumbnail-255x255-70.jpg)
Pottagaldrar ma ...
50 gr. - 569 kr. Stk.
Samtals: