Í samstarfi við Gestgjafann

Botn

Blandið bræddu smjöri og muldu hafrakexi saman og þrýstið blöndunni í botn á kökuformi (um 24 cm).

Gott er að nota smelluform og setja smjörpappír í botninn svo auðveldara sé að losa kökuna.

Kókosostakaka

Leggið matarlím í bleyti í kalt vatn.

Þeytið rjómaost, kókosrjóma og flórsykur saman.

Bræðið matarlím við vægan hita og blandið saman við rjómaostablönduna.

Léttþeytið rjómann og hrærið honum svo saman við blönduna.

Hellið blöndunni yfir kexbotninn og geymið í kæli yfir nótt eða þar til kakan hefur stífnað

Ástaraldinssósa

Setjið hráefnið saman í lítinn pott og látið malla í nokkrar mín. þar til sósan þykknar.

Látið kólna og berið fram með kökunni.