![Suðræn kókosostakaka með ástaraldinssósu](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/d4501afc-c83f-4aff-adee-db4787c15f78.jpg)
fyrir
6
Eldunartími
5 mín.
Undirbúa
120 mín.
Samtals:
125 mín.
Innihald:
Botn
400g hafrakex, mulið
50g smjör, brætt
Kókosostakaka
7g matarlím
400g rjómaostur
500g kókosrjómi
100g flórsykur
300g rjómi
Ástaraldinssósa
3 stk. ástaraldin, innihaldið skafið úr
100 g sykur
1 stk. límóna, nýkreistur safinn notaður
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann
Botn
Blandið bræddu smjöri og muldu hafrakexi saman og þrýstið blöndunni í botn á kökuformi (um 24 cm).
Gott er að nota smelluform og setja smjörpappír í botninn svo auðveldara sé að losa kökuna.
Kókosostakaka
Leggið matarlím í bleyti í kalt vatn.
Þeytið rjómaost, kókosrjóma og flórsykur saman.
Bræðið matarlím við vægan hita og blandið saman við rjómaostablönduna.
Léttþeytið rjómann og hrærið honum svo saman við blönduna.
Hellið blöndunni yfir kexbotninn og geymið í kæli yfir nótt eða þar til kakan hefur stífnað
Ástaraldinssósa
Setjið hráefnið saman í lítinn pott og látið malla í nokkrar mín. þar til sósan þykknar.
Látið kólna og berið fram með kökunni.
![McVities heilhv ...](https://media.kronan.is/products/79478-thumbnail-255x255-70.jpg)
McVities heilhv ...
400 gr. - 349 kr. Stk.
![MS smjör 250gr](https://media.kronan.is/products/49533-thumbnail-255x255-70.jpg)
MS smjör 250gr
250 gr. - 416 kr. Stk.
![Dr. Oetker matarlím](https://media.kronan.is/products/83705-thumbnail-255x255-70.jpg)
Dr. Oetker matarlím
1 stk. - 140 kr. Stk.
![Gott í matinn r ...](https://media.kronan.is/products/69618-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gott í matinn r ...
400 gr. - 870 kr. Stk.
![Urtekram kókosrjómi](https://media.kronan.is/products/87987-thumbnail-255x255-70.jpg)
Urtekram kókosrjómi
400 ml. - 349 kr. Stk.
![DDS flórsykur](https://media.kronan.is/products/51254-thumbnail-255x255-70.jpg)
DDS flórsykur
500 gr. - 218 kr. Stk.
![MS rjómi 500 ml](https://media.kronan.is/products/49677-thumbnail-255x255-70.jpg)
MS rjómi 500 ml
500 ml. - 716 kr. Stk.
![First Price Sykur](https://media.kronan.is/products/71706-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price Sykur
1 kg. - 219 kr. Stk.
![Lime](https://media.kronan.is/products/101291-thumbnail-255x255-70.jpg)
Lime
75 gr. - 56 kr. Stk.
![Eat me ástríðuá ...](https://media.kronan.is/products/53622-thumbnail-255x255-70.jpg)
Eat me ástríðuá ...
4 stk. - 849 kr. Stk.
Samtals: