1⁄2 bolli lífrænt kínóa

1 stór íslensk gúrka, fínt skorin

4 stk. íslenskir tómatar, fínt skornir

2-3 stilkar lífrænt sellerí, fínt skorið

1 poki (250 g) radísur, fínt skornar

140 g furuhnetur, ristaðar

20-30 g ferskar kryddjurtir eftir smekk, fínt skornar

1-2 sítrónur, nýkreistur safinn notaður

2-4 msk. hágæða ólífuolía