fyrir
4
Eldunartími
20 mín.
Undirbúa
10 mín.
Samtals:
30 mín.
Innihald:
2 stk rófur, meðalstórar, skornar í litla munnbita
1 stk laukur, smátt saxaður
2 tómatar skornir í munnbita
6 sveppir skornir í fjóra bita
1 dós af kókósmjólk
Smá olía til steikingar
Ferskur kóríander og 2 lúkur af fersku spínati
1 hvítlaukur smátt saxaður
Smá ferskur engifer, rifinn og safinn notaður í réttinn
1 tsk broddkúmen
Hnífsoddur af cayennapipar
1 tsk túrmerik
Lime
Smá salt og 2 msk sweet chilli sósu
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Sölufélag garðyrkjumanna - www.islenskt.is
Létt steikja þurrkryddin í olíunni og setja grænmetið saman við ásamt söxuðum hvítlauk og malla við vægan hita í ca 20 mín.
Blanda spínatinu saman við og síðan kókósmjólk og engifersafanum.
Smakkið til réttinn og kryddið.
Handfylli af ferskum kóríander er söxuð og sett saman við.
Skreytið síðan með lime bátum.
Þessi réttur er mjög góður með fisk og kjöti.
Rófur ísl SFG pk
ca. 1000 gr. - 560 kr. / kg. - 560 kr. Stk.
Laukur
ca. 167 gr. - 219 kr. / kg. - 37 kr. Stk.
tómatar í lausu
130 gr. - 56 kr. Stk.
Flúða sveppir í boxi
250 gr. - 486 kr. Stk.
First Price lét ...
400 ml. - 199 kr. Stk.
VAXA kóríander
15 gr. - 398 kr. Stk.
Hvítlaukur
200 gr. - 189 kr. Stk.
Engiferrót
ca. 300 gr. - 998 kr. / kg. - 299 kr. Stk.
Prima cumin malað
50 gr. - 299 kr. Stk.
Prima cayennepipar
35 gr. - 375 kr. Stk.
Prima túrmerik
40 gr. - 322 kr. Stk.
Lime
75 gr. - 64 kr. Stk.
Ódýrt spínat
200 gr. - 370 kr. Stk.
Thai Choice swe ...
700 ml. - 480 kr. Stk.
First Price ste ...
2 ltr. - 999 kr. Stk.
Búið í bili
Salina gróft salt
880 gr. - 140 kr. Stk.
Samtals:
