fyrir
3
Eldunartími
15 mín.
Undirbúa
10 mín.
Samtals:
25 mín.
Innihald:
1 pakki Krónu humarsúpa
1 pakki skelflettur humar frá Fiskverzlun Hafliða
1 stk súrdeigs baguette
100 g smjör
1/2 dl fersk steinselja, söxuð
1/2 dl ferskur graslaukur, saxaður
2-4 stk hvítlauksgeirar, rifnir eða pressaðir
100 ml rjómi
Leiðbeiningar
Látið humarinn þiðna yfir nótt inni í ísskáp eða í skál af köldu vatni í vaskinum.
Snyrtið humarinn ef þörf er á.
Saxið kryddjurtir og rífið hvítlauk. Blandið saman við mjúkt smjör.
Opnið humarsúpuna og hitið í potti á miðlungshita.
Skerið baguette í sneiðar, smyrjið báðar hliðar með kryddsmjörinu og ristið á miðlungshita.
Þeytið rjóma og setið til hliðar.
Þegar allt er tilbúið og súpan er við suðu, slökkvið undir hitanum og setjið humarinn varlega út í.
Leyfið honum að eldast í heitri súpunni í örfáar mínútur.
Berið fram skeið af þeyttum rjóma í hverja skál og brauð til hliðar. Bragðbætið með steinselju og graslauk.
Krónu Humarsúpa
1 ltr. - 1970 kr. / ltr - 1.970 kr.
Fiskverzlun Haf ...
ca. 330 gr. - 5999 kr. / kg - 1.980 kr.
Gæðabakstur bag ...
250 gr. - 1156 kr. / kg - 289 kr.
MS smjör 250gr
250 gr. - 1760 kr. / kg - 440 kr.
VAXA steinselja
15 gr. - 25267 kr. / kg - 379 kr.
Graslaukur ferskur
1 stk. - 368 kr. / stk - 368 kr.
Grön Balance hv ...
100 gr. - 3490 kr. / kg - 349 kr.
MS rjómi 250 ml
250 ml. - 1560 kr. / ltr - 390 kr.