Í samstarfi við Gestgjafann

Hrærið saman balsamikediki, sojasósu, púðursykri, rósmaríni, hvítlauk og engifer sem mynda gljáann.

Bætið við ólífuolíu og látið bíða á meðan gulræturnar eru grillaðar.

Hitið grillið á lágum hita.

Setjið ólífuolíu á gulræturnar og saltið.

Grillið á álbakka og snúið eftir þörfum til að þær brenni ekki.

Grillið þar til gulræturnar eru orðnar mjúkar.

Þegar gulræturnar eru fulleldaðar eru þær settar strax ofan í gljáann.

Best er að taka þær upp úr gljáanum með töng og skera svo vorlauk smátt og dreifa vel yfir.

Gott er að setja smá af gljáanum aftur yfir áður en borið fram.