Grillað sesarsalat

fyrir

4

Uppáhalds

Eldunartími

30 mín.

Undirbúa

30 mín.

Samtals:

60 mín.

Grillað sesarsalat

Innihald:

Salat:

2 dósir lífrænar kjúklingabaunir, gróft saxaðar í kurl

1 msk. lífræn soja- eða tamarisósa

1 msk. harissa-kryddblanda frá Kryddhúsinu

cayenne-krydd eftir smekk

salt og pipar

6 lítil romain-hjörtu, skorin langsöm í tvennt

Tahini-sesarsósa:

1/4 bolli lífrænt tahini 4 msk. næringarger 4 msk. vatn

2 msk. sinnep

1-2 msk. hágæða ólífuolía

2 stk. sítrónur, nýkreistur safinn notaðursalt og pipar

Heimagerðir brauðteningar:

4-5 stk. sneiðar súrdeigsbrauð, skornar í bita

2 msk. hágæða ólífuolía

1 tsk. hvítlaukskrydd

1⁄2 bolli hempfræ

1/4 bolli næringarger

1⁄2 tsk. hvítlaukur

sjávarsaltflögur

Leiðbeiningar

Uppskrift: Arna Engilbertsdóttir - www.fræ.com

Salat

1

Byrjið á því að hita ofninn á 180C með blæstri.

2

Skolið og sigtið kjúklingabaunirnar og saxið gróflega í kurl.

3

Setjið kjúklingabaunirnar í eldfast mót, kryddið með soja- eða tamarisósu, harissa-kryddi og salt og pipar.

4

Bakið í 20-30 mínútur eða þar til stökkar.

5

Grillið kálið í nokkrar mínútur eða þar til fallegar renndur myndast.

6

Raðið salatinu á disk eða bakka og berið fram með kjúklingabaunakurli, tahini sesarsósu og brauðteningum. Kálið er best þegar það er borið fram beint af grillinu.

Tahini-sesarsósa

1.

Hrærið öllum hráefnunum saman og setjiið til hliðar.

Brauðteningar

1

Komið brauðteningum fyrir í ofnskúffu eða eldföstu móti.

2

Kryddið og bakið í u.þ.b. 20 mínútur eða þar til gylltir og stökkir.

Vörur í uppskrift
2
Grön Balance kj ...

Grön Balance kj ...

400 gr.  - 249 kr. Stk.

1
Kikkoman tamari ...

Kikkoman tamari ...

250 ml.  - 559 kr. Stk.

1
Kryddhúsið hari ...

Kryddhúsið hari ...

50 gr.  - 599 kr. Stk.

1
Grön Balance sa ...

Grön Balance sa ...

1 stk.  - 398 kr. Stk.

1
Urtekram tahini

Urtekram tahini

350 gr.  - 785 kr. Stk.

1
KAL næringager

KAL næringager

340 gr.  - 2.499 kr. Stk.

1
First Price dij ...

First Price dij ...

370 gr.  - 299 kr. Stk.

1
Grön Balance ól ...

Grön Balance ól ...

500 ml.  - 1.499 kr. Stk.

2
sítrónur

sítrónur

130 gr.  - 55 kr. Stk.

1
T&A romain salat

T&A romain salat

3 stk.  - 1.098 kr. Stk.

1
Gæðabakstur Súr ...

Gæðabakstur Súr ...

300 gr.  - 589 kr. Stk.

1
Prima hvítlauksduft

Prima hvítlauksduft

60 gr.  - 395 kr. Stk.

1
Krónu hampfræ

Krónu hampfræ

250 gr.  - 655 kr. Stk.

1
Grön Balance hv ...

Grön Balance hv ...

100 gr.  - 298 kr. Stk.

Líklega til heima
1
bowl & basket s ...

Hætt

bowl & basket s ...

269 gr.  - 899 kr. Stk.

1
bowl & basket s ...

bowl & basket s ...

139 gr.  - 999 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

9.977 kr.
Krónu karfan

© 2024

-

Krónan

-

Kt. 711298 2239

-

Skrifstofa Krónunnar

-

Sími: 585 7000

-

Dalvegur 10-14

-

201 Kópavogur