Grænmetissúpa með túrmeriki

fyrir

4

Uppáhalds

Eldunartími

45 mín.

Undirbúa

20 mín.

Samtals:

65 mín.

Grænmetissúpa með túrmeriki

Innihald:

1-2 msk. hágæða lífræn ólífuolía

1 púrrulaukur, skorinn þunnt

2 hvítlauksgeirar, skornir smátt

2 msk. Herbs de Provence

1 tsk. túrmerik

1,5 l vatn

1 grænmetisteningur

1 dós lífrænir tómatar

2 stilkar sellerí, skornir þunnt

2 stórar gulrætur, skornar þunnt

300 g íslenskt hvítkál, skorið niður

100 g belgbaunir, skornar smátt

250 g íslenskar kartöflur, skornar í teninga

250 g íslenskar rófur, skornar í teninga

1 sítróna, kreist

salt og pipar, eftir smekk

Leiðbeiningar

Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Arna Engilbertsdóttir - www.fræ.com.

1

Byrjið á því að steikja púrrulauk upp úr ólífuolíu ásamt hvítlauknum þar til mjúkt og ilmandi.

2

Bætið þá öllu grænmetinu út í, vatni, grænmetisteningi, kryddum og sítrónu.

3

Saltið og piprið eftir smekk.

4

Fáið upp væga suðu og látið súpuna malla í 30 mínútur.

5

Berið súpuna fram heita og toppið til dæmis með ferskum kryddjurtum og chili.

Vörur í uppskrift
1
Blaðlaukur

Blaðlaukur

1 stk.  - 179 kr. Stk.

1
Hvítlaukur

Hvítlaukur

200 gr.  - 179 kr. Stk.

1
Pottagaldrar he ...

Pottagaldrar he ...

1 stk.  - 535 kr. Stk.

1
Prima túrmerik

Prima túrmerik

40 gr.  - 322 kr. Stk.

1
First Price græ ...

First Price græ ...

120 gr.  - 130 kr. Stk.

1
First Price tóm ...

First Price tóm ...

400 gr.  - 136 kr. Stk.

2
Sellerí

Sellerí

ca. 350 gr. - 399 kr. / kg. - 140 kr. Stk.

1
Þykkvabæjar gul ...

Þykkvabæjar gul ...

1 kg.  - 489 kr. Stk.

1
hvítkál

hvítkál

2800 gr.  - 399 kr. Stk.

1
Bonduelle heila ...

Bonduelle heila ...

400 gr.  - 289 kr. Stk.

1
Rófur

Rófur

ca. 450 gr. - 498 kr. / kg. - 224 kr. Stk.

1
sítrónur

sítrónur

130 gr.  - 55 kr. Stk.

Líklega til heima
1
Jamie Oliver ex ...

Búið í bili

Jamie Oliver ex ...

500 ml.  - 1.199 kr. Stk.

1
bowl & basket s ...

Hætt

bowl & basket s ...

269 gr.  - 899 kr. Stk.

1
bowl & basket s ...

bowl & basket s ...

139 gr.  - 999 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

3.077 kr.
Krónu karfan

© 2024

-

Krónan

-

Kt. 711298 2239

-

Skrifstofa Krónunnar

-

Sími: 585 7000

-

Dalvegur 10-14

-

201 Kópavogur