![Grænmetissúpa með túrmeriki](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/77c58ad9-4d6f-4649-9d63-0d7d49b2933e.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
45 mín.
Undirbúa
20 mín.
Samtals:
65 mín.
Innihald:
1-2 msk. hágæða lífræn ólífuolía
1 púrrulaukur, skorinn þunnt
2 hvítlauksgeirar, skornir smátt
2 msk. Herbs de Provence
1 tsk. túrmerik
1,5 l vatn
1 grænmetisteningur
1 dós lífrænir tómatar
2 stilkar sellerí, skornir þunnt
2 stórar gulrætur, skornar þunnt
300 g íslenskt hvítkál, skorið niður
100 g belgbaunir, skornar smátt
250 g íslenskar kartöflur, skornar í teninga
250 g íslenskar rófur, skornar í teninga
1 sítróna, kreist
salt og pipar, eftir smekk
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Arna Engilbertsdóttir - www.fræ.com.
Byrjið á því að steikja púrrulauk upp úr ólífuolíu ásamt hvítlauknum þar til mjúkt og ilmandi.
Bætið þá öllu grænmetinu út í, vatni, grænmetisteningi, kryddum og sítrónu.
Saltið og piprið eftir smekk.
Fáið upp væga suðu og látið súpuna malla í 30 mínútur.
Berið súpuna fram heita og toppið til dæmis með ferskum kryddjurtum og chili.
![Blaðlaukur](https://media.kronan.is/products/46869-thumbnail-255x255-70.jpg)
Blaðlaukur
1 stk. - 214 kr. Stk.
![Hvítlaukur](https://media.kronan.is/products/51122-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hvítlaukur
200 gr. - 187 kr. Stk.
![Pottagaldrar he ...](https://media.kronan.is/products/50653-thumbnail-255x255-70.jpg)
Pottagaldrar he ...
1 stk. - 535 kr. Stk.
![Prima túrmerik](https://media.kronan.is/products/54699-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima túrmerik
40 gr. - 322 kr. Stk.
![First Price græ ...](https://media.kronan.is/products/52506-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price græ ...
120 gr. - 130 kr. Stk.
![First Price tóm ...](https://media.kronan.is/products/101691-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price tóm ...
400 gr. - 136 kr. Stk.
![Sellerí](https://media.kronan.is/products/47224-thumbnail-255x255-70.jpg)
Sellerí
ca. 350 gr. - 449 kr. / kg. - 157 kr. Stk.
![Kartöflur nýjar ...](https://media.kronan.is/products/78145-thumbnail-255x255-70.jpg)
Búið í bili
Kartöflur nýjar ...
1 kg. - 669 kr. Stk.
![hvítkál](https://media.kronan.is/products/84104-thumbnail-255x255-70.jpg)
hvítkál
2800 gr. - 429 kr. Stk.
![Bonduelle heila ...](https://media.kronan.is/products/47449-thumbnail-255x255-70.jpg)
Bonduelle heila ...
400 gr. - 318 kr. Stk.
![Rófur](https://media.kronan.is/products/47214-thumbnail-255x255-70.jpg)
Rófur
ca. 450 gr. - 449 kr. / kg. - 202 kr. Stk.
![sítrónur](https://media.kronan.is/products/84062-thumbnail-255x255-70.jpg)
sítrónur
130 gr. - 52 kr. Stk.
![Jamie Oliver ex ...](https://media.kronan.is/products/49106-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
Jamie Oliver ex ...
500 ml. - 1.199 kr. Stk.
![bowl & basket s ...](https://media.kronan.is/products/76967-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
bowl & basket s ...
269 gr. - 899 kr. Stk.
![bowl & basket s ...](https://media.kronan.is/products/76968-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hætt
bowl & basket s ...
139 gr. - 999 kr. Stk.
Samtals: