![Fiskisúpa með jalapeno og kryddjurtum](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/2d2bf072-a3a8-44b2-a05f-f12fab153a17.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
50 mín.
Undirbúa
30 mín.
Samtals:
80 mín.
Innihald:
1 msk. olía
2 skalottlaukar, skornir smátt
4 hvítlauksgeirar, saxaðir
2 stk. límónugras, hvíti parturinn notaður eingöngu og skorinn smátt
1 gulrót, afhýdd og skorin smátt
1 stk. jalapenó-pipar,skorinn smátt
2 tsk. tómatpúrra
450 g tómatar, fræ fjarlægð og skornir gróflega
500 g langa, skorin í 3 cm bita, má nota annan hvítan fisk
100 g smjörbaunir,skornar í tvennt
1⁄2 - 1 tsk. sjávarsalt
2 msk. límónusafi,nýkreistur
1-2 msk. fiskisósa
1/4 hnefafylli dill, skorið gróflega
1/4 hnefafylli basilíkulauf,skorin gróflega
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann.
Einföld og góð fiskisúpa sem rífur örlítið í, ef vill má minnka jalapenópiparinn eða sleppa alveg til að hafa súpuna mildari.
Hitið olíu í miðlungsstórum potti, bætið við skalottlauk, sítrónugrasi, gulrót og chili, eldið í u.þ.b. 5 mín.
Hrærið reglulega í pottinum og passið að blandan byrji ekki að brúnast.
Bætið við tómatpúrru og eldið í 12 mín. til viðbótar.
Bætið tómötum saman við og eldið áfram í 5 mín.
Hellið 1 lítra af vatni saman við og hitið blönduna að suðu.
Lækkið undir pottinum og setjið fiskibitana út í súpuna ásamt 1⁄4 tsk. af salti.
Látið malla í 2 mín. og bætið þá smjörbaunum saman við.
Eldið áfram í 2 mín. eða þar til fiskurinn er eldaður og baunirnar mjúkar.
Takið af hitanum og hrærið fiskisósu og límónusafa saman við, bragðbætið með meiri fiskisósu eftir smekk.
Hrærið kryddjurtum saman við rétt áður en súpan er borin fram
![ISIO4 matarolía](https://media.kronan.is/products/47463-thumbnail-255x255-70.jpg)
ISIO4 matarolía
1 ltr. - 620 kr. Stk.
![Skalottlaukur](https://media.kronan.is/products/53527-thumbnail-255x255-70.jpg)
Skalottlaukur
400 gr. - 469 kr. Stk.
![Hvítlaukur](https://media.kronan.is/products/51122-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hvítlaukur
200 gr. - 187 kr. Stk.
![Náttúra Sítrónugras](https://media.kronan.is/products/101548-thumbnail-255x255-70.jpg)
Náttúra Sítrónugras
50 gr. - 449 kr. Stk.
![Gulrætur 500gr](https://media.kronan.is/products/53407-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gulrætur 500gr
500 gr. - 298 kr. Stk.
![Eat me chili ja ...](https://media.kronan.is/products/51776-thumbnail-255x255-70.jpg)
Eat me chili ja ...
50 gr. - 315 kr. Stk.
![Tómatar íslensk ...](https://media.kronan.is/products/56685-thumbnail-255x255-70.jpg)
Tómatar íslensk ...
ca. 800 gr. - 880 kr. / kg. - 704 kr. Stk.
![First Price tóm ...](https://media.kronan.is/products/77471-thumbnail-255x255-70.jpg)
First Price tóm ...
140 gr. - 129 kr. Stk.
![BN þorsk blokkir](https://media.kronan.is/products/55117-thumbnail-255x255-70.jpg)
BN þorsk blokkir
ca. 500 gr. - 2.499 kr. / kg. - 1.250 kr. Stk.
![Grön Balance sm ...](https://media.kronan.is/products/105127-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance sm ...
400 gr. - 259 kr. Stk.
![Lime](https://media.kronan.is/products/101291-thumbnail-255x255-70.jpg)
Lime
75 gr. - 56 kr. Stk.
![Spicefield fiskisósa](https://media.kronan.is/products/76533-thumbnail-255x255-70.jpg)
Spicefield fiskisósa
180 gr. - 295 kr. Stk.
![Náttúra dill ferskt](https://media.kronan.is/products/53364-thumbnail-255x255-70.jpg)
Náttúra dill ferskt
1 stk. - 368 kr. Stk.
![VAXA basilíka](https://media.kronan.is/products/76895-thumbnail-255x255-70.jpg)
VAXA basilíka
1 stk. - 439 kr. Stk.
![Maldon sjávarsalt](https://media.kronan.is/products/86540-thumbnail-255x255-70.jpg)
Maldon sjávarsalt
250 gr. - 465 kr. Stk.
Samtals: