fyrir
4
Undirbúa
15 mín.
Eldunartími
20 mín.
Samtals:
35 mín.
Fajitas með sveppum, paprikum og svörtum baunum
Innihald:
2 pakkar mini-tortillabrauð
500 g sveppir
1 gul paprika
1 rauð paprika
1 græn paprika
2 rauðlaukar
1 pakki fajitaskrydd
1 dós svartar baunir (ca 400 gr)
Olía
Salt og pipar
Salsasósa
Sýrður rjómi
Ferskur kóríander
Safi úr 1 lime
Leiðbeiningar
1
Hitið ofn í 220°C.
2
Skerið 500 gr. af sveppum, paprikur og einn og hálfan rauðlauk í sneiðar.
3
Geymið restina af lauknum til að hakka niður og toppa með eftir á.
4
Setjið á bökunarplötu, dreypið yfir olíu og stráið á fajitakryddi, salti og pipar.
5
Blandið vel.
6
Ristið í ofni í ca 20 mínútur eða þar til grænmetið er mjúkt og hefur fengið lit.
7
Skolið ca. 400 gr. af svörtum baunum og blandið þeim saman við ristaða grænmetið ásamt safa úr hálfu lime.
8
Hitið tortillabrauðin á þurri pönnu í smá stund.
9
Fyllið brauðin með salsasósu, grænmetis- og baunablandu, sýrðum rjóma, ferskum kóríander, hökkuðum rauðlauk og safanum úr hinum helmingnum af lime.
Vörur í uppskrift
2
Banderos Vefjur ...
200 gr. - 1495 kr. / kg - 299 kr. stk.
1
Banderos Fajita ...
30 gr. - 4300 kr. / kg - 129 kr. stk.
1
Grön Balance Sv ...
400 gr. - 548 kr. / kg - 219 kr. stk.
1
Banderos Taco s ...
230 gr. - 861 kr. / kg - 198 kr. stk.
1
Lime
76 gr. - 632 kr. / kg - 48 kr. stk.
1
Flúða Sveppir í Boxi
250 gr. - 2116 kr. / kg - 529 kr. stk.
2
Rauðlaukur
ca. 160 gr. - 230 kr. / kg - 37 kr. stk.
1
Paprika Rauð
220 gr. - 668 kr. / kg - 147 kr. stk.
1
Paprika Orange
210 gr. - 757 kr. / kg - 159 kr. stk.
1
Paprika Græn
190 gr. - 668 kr. / kg - 127 kr. stk.
1
Oatly Sýrður Rjómi
200 ml. - 2145 kr. / ltr - 429 kr. stk.
1
Gott í Matinn s ...
180 gr. - 2200 kr. / kg - 396 kr. stk.
1
Vaxa Kóríander
15 gr. - 26533 kr. / kg - 398 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun