Bakað rósakál og perur með pistasíum og kaldri tamari-steikarsósu

fyrir

4

Eldunartími

30 mín.

Undirbúa

30 mín.

Samtals:

60 mín.

Bakað rósakál og perur með pistasíum og kaldri tamari-steikarsósu

Innihald:

1 kg rósakál, skorið í tvennt

4 perur, skornar í grófa bita

90 g pistasíur, án skelja

3 msk. ólífuolía

salt og pipar

Köld tamari-steikarsósa

60 ml sinnep

60 ml lífræn tamarisósa

2 msk. hrísgrjónaedik

Leiðbeiningar

Í samstarfi við Gestgjafann

1

Byrjið á því að hita ofninn á 180°C, blástur.

2

Undirbúið grænmetið og komið því fyrir í eldföstu móti.

3

Hellið olíu og harissa-kryddi yfir grænmetið ásamt fersku timían eftir smekk og salti og pipar.

4

Bakið í u.þ.b. 30 mínútur eða þar til grænmetið er orðið mjúkt í gegn og stökkt að utan.

5

Toppið með kóríander og berið fram rjúkandi heitt.

Vörur í uppskrift
Líklega til heima