• 1 kubbur tófú (450gr)

• 1-1,5 msk sojasósa

• 2 dl frosnar edamamebaunir

• ¼ rauðlaukur

• ½ þroskaður mangó

• 125 gr salatblanda frá lambhaga

• 1 avocado

• ½ rauð paprika

• ½ gúrka

Hnetusmjörs- og sesamdressing:

• ½ lime (safinn)

• 1 msk hnetusmjör

• ¼ tsk chiliflögur

• ½ dl ólífuolía

• 2 msk sesamolía

• 1 msk glútenlaus sojasósa

• 1 msk engifer

• ½ geiralaus hvítlaukur