![Steiktur saltfiskur í brauðhjúp með capers og chili ásamt sætum kartöflum](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/cb75d33f-f0e4-41b6-81d0-f722664f77fb.jpg)
fyrir
3
Eldunartími
15 mín.
Undirbúa
10 mín.
Samtals:
25 mín.
Innihald:
Fiskurinn
800 gr af saltfisk helst hnakkar
½ rauður chili smátt sneiddur
½ grænn chili smátt sneiddur
Smá sítrónusafi
Panko raspur
Salt og pipar
3 msk kapers
½ búnt steinselja
Sætkartöflumauk
400 gr sætkartöfla afhýdd
4 hvítlauksgeirar
salt og pipar
50 gr smjör
Leiðbeiningar
Fiskurinn
Hitið pönnu vel.
Skerið fiskinn niður í hæfilega bita þannig þeir séu jafn stórir.
Veltið upp úr hveiti, svo eggjablöndunni og síðan raspinum.
Setjið olíu á pönnuna og steikið fiskinn þar til gullinbrúnn
Snúið honum við, bætið smjöri við á pönnuna og steikið þar til smjörið brúnast lítilega.
Þegar fiskurinn er hæfilega brúnaður takið hann af pönnunni.
Setjið kapers, chili pipar, steinselju og skvettu af sítrónusafa á smjörið sem eftir er á pönnunni.
Berið fiskinn fram með smjörinu.
Sætkartöflumauk
Setjið kartöflurnar og hvítlaukinn í pott og sjóðið þar til þær eru mjúkar.
Sigtið vökvann frá og setjið kartöflurnar í matvinnsluvél ásamt hvítlauknum og smjörinu og maukið vel þar til rétt áferð næst.
Kryddið til með salti og pipar og berið fram heitt.
![Gríms saltfiskh ...](https://media.kronan.is/products/101773-thumbnail-255x255-70.jpg)
Búið í bili
Gríms saltfiskh ...
ca. 650 gr. - 4.499 kr. / kg. - 2.924 kr. Stk.
![Eat me rauður chili](https://media.kronan.is/products/53640-thumbnail-255x255-70.jpg)
Eat me rauður chili
70 gr. - 315 kr. Stk.
![Eat me grænn chili](https://media.kronan.is/products/53641-thumbnail-255x255-70.jpg)
Eat me grænn chili
70 gr. - 315 kr. Stk.
![sítrónur](https://media.kronan.is/products/84062-thumbnail-255x255-70.jpg)
sítrónur
130 gr. - 62 kr. Stk.
![Spicefield pank ...](https://media.kronan.is/products/56446-thumbnail-255x255-70.jpg)
Spicefield pank ...
200 gr. - 495 kr. Stk.
![Gestus kapers](https://media.kronan.is/products/51375-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gestus kapers
50 gr. - 249 kr. Stk.
![Steinselja fersk](https://media.kronan.is/products/56684-thumbnail-255x255-70.jpg)
Búið í bili
Steinselja fersk
1 stk. - 399 kr. Stk.
![Sætar kartöflur](https://media.kronan.is/products/47226-thumbnail-255x255-70.jpg)
Sætar kartöflur
ca. 500 gr. - 330 kr. / kg. - 165 kr. Stk.
![Grön Balance hv ...](https://media.kronan.is/products/55764-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance hv ...
100 gr. - 499 kr. Stk.
![MS smjör 500gr](https://media.kronan.is/products/49532-thumbnail-255x255-70.jpg)
MS smjör 500gr
500 gr. - 774 kr. Stk.
![Jamie Oliver sa ...](https://media.kronan.is/products/93987-thumbnail-255x255-70.jpg)
Jamie Oliver sa ...
350 gr. - 999 kr. Stk.
![Jamie Oliver sv ...](https://media.kronan.is/products/94210-thumbnail-255x255-70.jpg)
Jamie Oliver sv ...
180 gr. - 999 kr. Stk.
Samtals: