![Linsubaunaréttur með naan brauði að hætti Lindu Ben](https://media.kronan.is/recipe_image_desktop/81a84370-a6e6-4111-be03-27ecc27470cb.jpg)
fyrir
4
Eldunartími
30 mín.
Undirbúa
60 mín.
Samtals:
90 mín.
Innihald:
Linsubaunaréttur
1 laukur
1 msk smjör
4 hvítlauksrif
2 cm engifer
1 ½ tsk paprikukrydd
1 tsk cumin krydd
1 tsk túrmerik
¼ tsk cayenne pipar
1 tsk salt
¼ tsk svartur pipar
300 g linsubaunir
2 dósir (800 g) niðursoðnir hakkaðir tómatar
1 liter vatn
2 dósir (800 ml) kókosmjólk
2 kjúklingateningar (eða grænmetisteningar)
Safi úr ½ – 1 lime
Hreint grískt jógúrt
Naan brauð
150 ml vatn
2 tsk þurrger
2 tsk sykur
50 g smjör
330 g gróft hveiti
1/2 tsk salt
50 ml (1/2 dl) hrein AB-mjólk
150 g rifinn mozzarella (má sleppa)
Garam masala
Sjávar salt
Leiðbeiningar
Linsubaunaréttur
Skerið laukinn og steikið upp úr smjöri í stórum potti, helst steypujárnspotti ef þið eigið hann til.
Rífið hvítlauksrifin og engiferið út á og steikið með.
Setjið kryddin út á pottinn og hrærið.
Setjið hökkuðu tómatana út á pottinn.
Skolið linsubaunirnar og bætið út á pottinn, hrærið öllu vel saman.
Bætið vatninu, kókosmjólkinni og kjúklingateningunum út á, leyfið öllu að malla saman við vægan hita í u.þ.b. 30 mín eða þar til linsubaunirnar eru orðnar mjúkar og góðar og rétturinn þykknað hæfilega.
Berið fram með hreinu jógúrti, lime og naan brauði.
Naan brauð
Blandið þurrgeri og sykri út í vatnið.
Bræðið smjörið og leyfið því að kólna örlítið.
Setjið hveiti í skál og blandið saman við gervatninu, saltinu, ab-mjólkinni og brædda smjörinu. Hnoðið deiginu saman.
Leyfið deiginu að hefast í 30-60 mín.
Skiptið deiginu og rifna ostinum í 6 hluta, ef þið viljið bæta við osti þá hnoðið þið rifna ostinum inn í hvern hluta af deigi og fletjið svo hlutana út.
Kryddið deigið með garam masala og sjávar salti.
Steikið deigið á pönnu upp úr 1 msk af smjöri á hvorri hlið.
Berið brauðið fram heitt.
![Laukur](https://media.kronan.is/products/47217-thumbnail-255x255-70.jpg)
Laukur
ca. 167 gr. - 219 kr. / kg. - 37 kr. Stk.
![MS smjör 250gr](https://media.kronan.is/products/49533-thumbnail-255x255-70.jpg)
MS smjör 250gr
250 gr. - 416 kr. Stk.
![Hvítlaukur](https://media.kronan.is/products/51122-thumbnail-255x255-70.jpg)
Hvítlaukur
200 gr. - 187 kr. Stk.
![Engiferrót](https://media.kronan.is/products/47208-thumbnail-255x255-70.jpg)
Engiferrót
ca. 300 gr. - 949 kr. / kg. - 285 kr. Stk.
![Prima möluð paprika](https://media.kronan.is/products/54692-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima möluð paprika
50 gr. - 320 kr. Stk.
![Prima cumin malað](https://media.kronan.is/products/50518-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima cumin malað
50 gr. - 299 kr. Stk.
![Prima túrmerik](https://media.kronan.is/products/54699-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima túrmerik
40 gr. - 322 kr. Stk.
![Prima cayennepipar](https://media.kronan.is/products/50508-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima cayennepipar
35 gr. - 375 kr. Stk.
![Grön Balance li ...](https://media.kronan.is/products/88871-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance li ...
400 gr. - 379 kr. Stk.
![Gestus tómatar ...](https://media.kronan.is/products/55537-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gestus tómatar ...
400 gr. - 229 kr. Stk.
![Grön Balance kó ...](https://media.kronan.is/products/98189-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance kó ...
400 ml. - 299 kr. Stk.
![Kallo kjúklinga ...](https://media.kronan.is/products/48760-thumbnail-255x255-70.jpg)
Kallo kjúklinga ...
66 gr. - 459 kr. Stk.
![Lime](https://media.kronan.is/products/101291-thumbnail-255x255-70.jpg)
Lime
75 gr. - 56 kr. Stk.
![Gott í matinn g ...](https://media.kronan.is/products/49720-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gott í matinn g ...
350 gr. - 456 kr. Stk.
![Gestus þurrger](https://media.kronan.is/products/51352-thumbnail-255x255-70.jpg)
Gestus þurrger
1 stk. - 50 kr. Stk.
![Grön Balance hveiti](https://media.kronan.is/products/51653-thumbnail-255x255-70.jpg)
Grön Balance hveiti
1 kg. - 359 kr. Stk.
![MS ab mjólk](https://media.kronan.is/products/92404-thumbnail-255x255-70.jpg)
MS ab mjólk
1 ltr. - 470 kr. Stk.
![Kryddhúsið gara ...](https://media.kronan.is/products/91531-thumbnail-255x255-70.jpg)
Kryddhúsið gara ...
45 gr. - 589 kr. Stk.
![Saltverk flögusalt](https://media.kronan.is/products/55498-thumbnail-255x255-70.jpg)
Saltverk flögusalt
250 gr. - 399 kr. Stk.
![Prima svartur p ...](https://media.kronan.is/products/54698-thumbnail-255x255-70.jpg)
Prima svartur p ...
35 gr. - 360 kr. Stk.
Samtals: