Linsubaunaréttur með naan brauði að hætti Lindu Ben

fyrir

4

Uppáhalds

Eldunartími

30 mín.

Undirbúa

60 mín.

Samtals:

90 mín.

Linsubaunaréttur með naan brauði að hætti Lindu Ben

Innihald:

Linsubaunaréttur

1 laukur

1 msk smjör

4 hvítlauksrif

2 cm engifer

1 ½ tsk paprikukrydd

1 tsk cumin krydd

1 tsk túrmerik

¼ tsk cayenne pipar

1 tsk salt

¼ tsk svartur pipar

300 g linsubaunir

2 dósir (800 g) niðursoðnir hakkaðir tómatar

1 liter vatn

2 dósir (800 ml) kókosmjólk

2 kjúklingateningar (eða grænmetisteningar)

Safi úr ½ – 1 lime

Hreint grískt jógúrt

Naan brauð

150 ml vatn

2 tsk þurrger

2 tsk sykur

50 g smjör

330 g gróft hveiti

1/2 tsk salt

50 ml (1/2 dl) hrein AB-mjólk

150 g rifinn mozzarella (má sleppa)

Garam masala

Sjávar salt

Leiðbeiningar

Linsubaunaréttur

1

Skerið laukinn og steikið upp úr smjöri í stórum potti, helst steypujárnspotti ef þið eigið hann til.

2

Rífið hvítlauksrifin og engiferið út á og steikið með.

3

Setjið kryddin út á pottinn og hrærið.

4

Setjið hökkuðu tómatana út á pottinn.

5

Skolið linsubaunirnar og bætið út á pottinn, hrærið öllu vel saman.

6

Bætið vatninu, kókosmjólkinni og kjúklingateningunum út á, leyfið öllu að malla saman við vægan hita í u.þ.b. 30 mín eða þar til linsubaunirnar eru orðnar mjúkar og góðar og rétturinn þykknað hæfilega.

7

Berið fram með hreinu jógúrti, lime og naan brauði.

Naan brauð

1

Blandið þurrgeri og sykri út í vatnið.

2

Bræðið smjörið og leyfið því að kólna örlítið.

3

Setjið hveiti í skál og blandið saman við gervatninu, saltinu, ab-mjólkinni og brædda smjörinu. Hnoðið deiginu saman.

4

Leyfið deiginu að hefast í 30-60 mín.

5

Skiptið deiginu og rifna ostinum í 6 hluta, ef þið viljið bæta við osti þá hnoðið þið rifna ostinum inn í hvern hluta af deigi og fletjið svo hlutana út.

6

Kryddið deigið með garam masala og sjávar salti.

7

Steikið deigið á pönnu upp úr 1 msk af smjöri á hvorri hlið.

8

Berið brauðið fram heitt.

Vörur í uppskrift
1
Laukur

Laukur

ca. 167 gr. - 239 kr. / kg. - 40 kr. Stk.

1
MS smjör 250gr

MS smjör 250gr

250 gr.  - 416 kr. Stk.

1
Hvítlaukur

Hvítlaukur

200 gr.  - 179 kr. Stk.

1
Engiferrót

Engiferrót

ca. 300 gr. - 1.090 kr. / kg. - 327 kr. Stk.

1
Prima möluð paprika

Prima möluð paprika

50 gr.  - 320 kr. Stk.

1
Prima cumin malað

Prima cumin malað

50 gr.  - 299 kr. Stk.

1
Prima túrmerik

Prima túrmerik

40 gr.  - 322 kr. Stk.

1
Prima cayennepipar

Prima cayennepipar

35 gr.  - 375 kr. Stk.

1
Grön Balance li ...

Grön Balance li ...

400 gr.  - 379 kr. Stk.

2
Gestus tómatar  ...

Gestus tómatar ...

400 gr.  - 229 kr. Stk.

2
Grön Balance kó ...

Grön Balance kó ...

400 ml.  - 299 kr. Stk.

1
Kallo kjúklinga ...

Kallo kjúklinga ...

66 gr.  - 459 kr. Stk.

1
Lime

Lime

75 gr.  - 59 kr. Stk.

1
Gott í matinn g ...

Gott í matinn g ...

350 gr.  - 456 kr. Stk.

1
Gestus þurrger

Gestus þurrger

1 stk.  - 50 kr. Stk.

1
Grön Balance hveiti

Grön Balance hveiti

1 kg.  - 359 kr. Stk.

1
MS ab mjólk

MS ab mjólk

1 ltr.  - 470 kr. Stk.

1
Kryddhúsið gara ...

Kryddhúsið gara ...

45 gr.  - 589 kr. Stk.

Líklega til heima
1
Saltverk flögusalt

Saltverk flögusalt

250 gr.  - 399 kr. Stk.

1
Prima svartur p ...

Prima svartur p ...

35 gr.  - 360 kr. Stk.

Vörur

()

Samtals:

5.627 kr.
Krónu karfan

© 2024

-

Krónan

-

Kt. 711298 2239

-

Skrifstofa Krónunnar

-

Sími: 585 7000

-

Dalvegur 10-14

-

201 Kópavogur